不用猜，准是自己流的口水，睡着了还不忘蹭他身上。

她不好意思地吐了吐小舌头。

苗侃摇头叹气，一脸拿你没办法的表情。

等他换完衣服，俩人拍拍屁股，往农家乐赶——晚上的大战，等着呢。

村口早热闹翻了天。

下午才走没几辆车，这会儿不但全回来了，还多了十倍的新人。

车堵得像春运，喇叭声连成片。

村民乐得嘴角咧到后脑勺——摘果子、掐青菜的客人一波接一波，兜里钱鼓得都快撑破了。

没中间商赚差价，价钱压得比菜市场还低，可挣得反而更多。

自己种的，自己卖，省心又省力，多美！

这些客人都冲着苗侃来的，进村一问路，大伙儿二话不说，指得比导航还准。

停车哪儿安全，哪有空位，全帮人安排明白了。

人再多，也没人吵没人生气，秩序井井有条。

夕阳一斜，天边燃得跟着火似的，红霞把整个村子裹进蜜糖里。

而苗侃和朱雪蓉，正晃晃悠悠往农家乐走。

路上遇到的，不管是骑电驴的还是开SUV的，看见他俩，都挥手打招呼。

他俩也没端架子，见人就笑，点头应声，跟邻居似的。

有人是看了他视频，早就加了群，今天是头回亲自来。

一见人这么和气，心里立马踏实了：值了！真没白跑！

在村民热心带路下，车停好，一拨拨人抄起背包，脚底生风往农家乐冲。

谁还顾得上看晚霞？

再不去，等会儿饭桌都得抢断腿！

几个年轻小伙子，干脆拽着女朋友一路狂奔，活像赶末班车。

这边，苗侃牵着朱雪蓉，已经提前溜进了农家乐。

推门进厨房，俩大厨正热火朝天忙活。

窗户外头，几个钓鱼的老哥探着脖子往里瞅。

走近一看——锅里正咕嘟着红烧鱼。

鱼是从塘里刚捞上来的，个头肥得能当枕头。

之前苗侃手把手教过，这俩徒弟现在手艺飞升，比以前强了何止三倍。

大家伙儿都憋着劲儿，就等老板出新菜。

苗侃俩人站身后半天，俩厨师愣没发现。

倒是窗外那帮老哥，眼睛一亮，立马开嗓：

“老板！你可算现身了！鱼都快等蔫了！”

“全世界都等着你开饭呢！你上哪儿浪去了？”

“今儿啥新菜？快说快说，馋得我魂儿都快飞了！”

“又带着老板娘出去撒欢，羡慕得我连鱼竿都扔了！”

苗侃淡淡一笑，走到灶台边，嗓门一亮：

“今天，黄鳝饭。”

“啥？黄鳝饭？！”

吃过的人立马嗷一声炸了，没吃过的全愣住。

“……黄鳝？那玩意儿……能吃？”

可愣了一秒，立马跟着哄笑起来。

管他啥料，苗老板做的，能差得了？

那叫一个靠谱！

“来一份！六个人！”

“我也要！五个！”

“哎等等！黄鳝饭不是按份卖的，是按斤的！你得问老板要多少斤才够吃！”

苗侃点头：“对，人多就多来点。

报数吧，越早越好，吃上越快！”

众人秒懂，立马排成队，叽叽喳喳报人数。

朱雪蓉乖乖站在一旁，拿着本子，一个一个记下来。

算准米的分量，才安心。

苗侃则挽起袖子，开整。

早前他就交代过厨房：米洗好，加点盐，淋点生抽，拌匀腌着。

正好，三十分钟到。

水一烧开，苗侃手一抖，一大把黄鳝就哗啦全倒进锅里，盖子一压，锅里立马闹腾起来。

等鳝鱼彻底不动弹了，他才捞出来，冷水一冲，滑溜溜的黏液全洗掉。

接着，一手扯开鳝鱼肚子，肉、血、肠子全拆开，肉切成段，血也顺着刀口流进碗里，整套动作行云流水，带点狠劲儿。

这画面，太生猛了。

好几个点了菜还伸脖子看的顾客，看了半截转身就溜，连单都不敢结。

厨房里，一下子清净了。

鳝肉血块备好，锅一烧热，油下去，姜蒜片一炸，香得直往鼻孔里钻。

接着鳝肉和血一块倒进去，大火翻炒，水分“滋啦”收干，料酒一泼，盐、生抽跟着上，继续煸，直到锅底泛出油亮的光泽，姜蒜也挑出来扔一边。

锅又回热，油再烧热，鱼骨丢进去煎得“咔咔”响，香气直冲天灵盖。

料酒一淋，清水一灌，火一开，汤立马翻滚。

苗侃哐当盖上锅盖，转成小火，咕嘟咕嘟慢炖。

汤慢慢变白，像牛奶一样稠，滤掉骨头和姜片，盛出来晾着。

这会儿，砂锅也备好了，端上桌，里头一冲洗，米倒进去，接着就把刚才熬的鱼骨汤倒满。

大火烧开，再转小火，闷着。

他一边等，一边接着做下一桌的。

焖到一半，他还掀开锅盖，筷子底下一拨，防止糊锅。

就这样，一边忙活，一边等——等那锅饭慢慢吸饱汤汁，等香气一点一点往天上飘。

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