他端起酒杯，目光环顾一周“来，我在敬大家一杯。”

“这一杯，主要敬我们的几位厨师长，他们是今天最辛苦的人，为我们准备了这么美味的一桌好菜，大家说是不是。”说完刘平寇不等大家回应，先干了这一杯酒。

大家一看，老板都干了，都是先喝酒，后回应。

回应的也是参差不齐。

“刘董说得对，以后酒店的餐厅，还要靠几位师傅撑着了！”这是罗斌说的。

“菜太棒了，尤其是那道开水白菜，绝了！”这是喜欢这道菜的人说的。

“红烧肉也好，地道！”

“东星斑的火候真是没话说！”

又闲聊了一阵，酒足饭饱，宴席终散。

众人依次告辞离开，几位厨师长最后走，是被罗斌总经理拉住了，叮嘱了几句明天内部试运行的事。

餐厅的大厅里，刘平寇佟东他们说，今天回去后，跟家人说一声，明天开始都来酒店住宿。

直到开业。

这是内部试运营，所以需要大家都参与进来。

至于这一段的所有花费，刘平寇全管。

这点钱对刘平寇来说，不算什么，这是为了把酒店经营的更好。

他拉住佟东“四九城所有服装店员，还有便利店的店员，他们谁有时间，都可以来，费用算我的。”

说完他的安排，就跟大家告辞了。

转天，刘平寇跟着大家讨论开业的日子，周明专门找了一个香港大师算了一下。

最近的开业好日子是12月13日。

最好的开业时间是12月25日。

开业时间，最后定在，最近的这个日子。

而这十几天时间，就是试运行的时间，每天都有自己人来消费。

当然了，这些都会报销的。

从这天开始，酒店每天都在试运行，一连一个星期左右，找出了不少小问题。

整改后，后面的试运行的时间里，都很不错，哪怕增加了两三倍的客流量，也没出现状况。

12月12日，给酒店全员，放了一天假，这天刘平寇和周明，陈阿明，佟东，黑狗，平夷，罗斌等人。

在29楼的小会议室，商讨明天开业事情。

刘平寇告诉他们明天开业，他不会出面，还有就是邀请的人员，剪彩仪式等。

大家都知道他的不喜抛头露面，到现在也只有少数人知道，他有多少产业。

黑狗挠了挠头，见没人开口，他先说道“刘爷，您在下面瞧着，我们要是哪儿做得不好，您过后可别骂街啊，到时候我可不认。”

刘平寇被黑狗一句话逗笑了，他笑着摇了摇说“周明，这个事情，你牵着头干。”

周明早就想到了，刘平寇会把事情甩给他，他接过话说“还是陈阿明当明面上的老板吧，这事儿，他有经验。”

确实——在陈阿明这里，就是这么做的，他一直就是香港集团在内地的代言人。

“周总，说的对。”黑狗。

“周哥，安排的好啊。”平夷。

大家都同意周明的这个决定。

“那明天开业，都请那些人，今天赶紧约一下。”周明看着大家又说道“现在就应该打电话约一下，省着通知晚了，人家想来捧场没时间。”

刘平寇接着周明的话头说“一定要都通知到，我这边你们不用管。”

刘平寇这边来的人，明面上都是不可能出现在这种场合的人。

黑狗心想:刘爷背后的人脉和关系，有些确实不宜，也不能出现在这种公开剪彩的场合。

“明白……”周明点了点头，然后他的目光转向陈阿明“阿明，你是明面上的老板，也是咱们港商，在内地明面上的主要脸面。官方层面，能够出席的相关部门的领导你去通知。”

“好的，我这就去。”陈阿明答应了一声就起身出去了。

“那个，合作的大供货商，我这边通知。”黑狗说完也出去通知人了。

冯建国这边起身说道“好主意投资的合作伙伴这边，还有港明投资那几个厂子一二把手，我来通知。”

佟东，关键等人也说了自己要通知的人，然后出去了。

罗斌这时候说道“刘总，周总，媒体这边，需不需要去通知一下？”

刘平寇闻言，立刻摆了摆手，看向罗斌，语气温和但带着不容置疑“罗经理，香港和海外那一套，在咱这儿四九城不全适用。媒体……暂时先不主动邀请了。”

他顿了顿接着又跟罗斌说“太高调了，可不是好事，反而容易惹来不必要的关注和麻烦。该低调的时候，必须低调。还有一个就是，会有人帮着宣传的。”

罗斌是聪明人，立刻明白了其中的微妙之处，点头道“明白了，刘懂。是我考虑不周，忽略了内地环境的特殊性。那就按您说的办。”

刘平寇一听他说的，就知道这个罗斌是真的明白。

心想:这个罗斌很不错，一点就通，而且他这一段的表现也非常好，酒店管理的井井有条。

“罗斌，来内地的这一段时间还适应吗，等忙忘这一段，过年时间给你放个长假。”刘平寇适当的关心一下。

罗斌闻言，先是一愣，然后回道“谢谢，刘懂关心，内地不错，我已经适应了，有这么多香港来的同事呢，跟在香港差不多。”

刘平寇和周明他们等着那几个人，然后有一句没一句的聊着。

大多数都是四九城的这几个，问他们这几个香港的问题。

大约一个小时左右，出去打电话联络的人陆陆续续回到了小会议室。

陈阿明最先开口，他手里拿着一张写了几个名字和单位的便签“官方这边，轻工局的王副局长、旅游局的李处长，还有辖区的刘副区，都明确表示明天上午会准时到，算是给咱们捧场，也是支持港商投资。”

然后是冯建国，他是笑着回来的，把自己的这边的说了一下，他通知的明天合作方，说了明天全部都到。

接着是黑狗和佟东也回来了，俩人各自汇报了一下，就坐下了。

“好了，大家都回来了，讨论一下，明天开业的流程。”刘平寇说完看着看着大家。