第1187章 珍馐炸蜂蛹(1 / 1)

看到水桶里面的马蜂窝,李子慧破涕为笑,欢呼雀跃起来。

“小慧儿去拿只碗来!”

“好嘞!”

不管依然在胡同里哀嚎的郑老抠,李春四人就着门灯的亮光,把马蜂窝里面的蜂仁一个一个抠了出来。

“二哥,真有蜂仁!”

“哇~冰凉冰凉的,好肥啊!”

“我的天呐!这蜂仁好大呀,感觉比蚕蛹还要大一些呢。”

“一,二,十七.....”

“继续数啊?”

“二婶儿,我数不过来啦!”

“不行,必须数,数错了不许吃!”

“啊?不要啊!”

“哈哈哈......”

在李子慧的纠结中,所有蜂仁全部扣了出来,一共有七十九只蜂仁,每一只都比蚕蛹还要大一些,肥嘟嘟足足装了一碗半。

就算是爱玩的李春,也从来没见过这么大的蜂仁,今晚大家可算有口福了。

点燃煤气灶,起锅烧水,第一步先把蜂仁焯水,直接把蜂仁焯熟,炸的时候不会爆浆。

这个小窍门儿同样适合炸大蚕蛹的时候使用。

对了,很多北方人都喜欢吃炸元宵, 不过因为炸元宵容易炸开,因此很多人不敢亲自在家尝试。

李师傅可以教给北方吃货一个炸元宵的小窍门儿,先把元宵蒸熟或者煮熟,晾凉之后再下锅油炸,那就随便摆弄了,绝对不会炸开。

蜂仁焯熟之后捞出沥干水分,起锅烧油,油温三成热将蜂仁下锅,用中小火慢慢浸炸。

炸蜂仁千万不要着急,油温一定不能太高,否则的话,蜂仁中的蛋白质和营养会大幅度流失,炸好的蜂仁就只是一层皮,口感和味道都会差很多。

白白胖胖的蜂仁炸成金黄色即可捞出沥油,李师傅翻动漏勺,金黄色的炸蜂仁“沙沙”作响,浓郁的香味儿馋的李子慧直流口水。

“二叔,别颠勺了!”

“就你急嘴子,翻翻勺让蜂仁稍微凉一些,口感会更加酥脆!”

“可以啦,可以啦,我就爱吃这样式儿的。”

“哈哈哈.....”

在李子慧望眼欲穿的等待中,李春终于把炸蜂仁装入盘中,再撒上些许椒盐,送到餐桌上。

“可以吃了!”

“哇~”

望着金黄酥脆的炸蜂仁,李楠和李子慧忍不约而同欢呼起来。

在美食面前,李子慧还残存一丝理智,咽了咽口水把盘子推到蓝兰面前。

“二婶儿先吃!”

在这个家里谁惹不起,小吃货还是能分辨清楚的。

蓝兰拿起筷子比划了几下,然后挤出一丝尴尬的笑容:“我,我不敢吃!”

“嚯~”

李春仿佛发现新大陆一般惊呼起来:“我的天呐!竟然还有你不敢的事情?”

蓝兰狠狠白了他一眼,没好气道:“不敢吃蜂仁犯法不?”

“犯法倒是不至于,但是这东西真的很好吃,而且特别有营养,听我的尝试一下,我保证你只要吃一口就会无法自拔的喜欢上这个味道。”

李春信誓旦旦的保证,李楠和李子慧也挥起小拳头大声给她加油打气。

在三人的鼓励下,蓝兰咽了咽口水,终于勇敢的夹起一个炸蜂仁,又犹豫了几秒钟,做了几次深呼吸,闭上眼睛把蜂仁送到口中。

“咔嚓~”

齿尖轻轻咬合,炸蜂仁酥脆的外壳瞬间破裂开来,油炸的香气和蛋白质的香味儿在唇齿间绽放开来,蓝老师不可思议的睁大眼睛。

“唔~好香啊!”

“好吃,太好吃啦!”

李子慧捏起一个炸蜂仁凑过去跟蓝兰筷子上的蜂仁轻轻碰了一下:“二婶儿,我陪你吃一个!”

蓝兰:“我谢谢你嗷!”

“嘻嘻,不用谢!”

“哈哈哈.....”

接下来,李楠和李子慧也不客气了,拿起筷子一起品尝这难得的山野珍馐。

由于炸蜂仁数量有限,大家没有像吃其他夜宵一样狼吞虎咽大快朵颐,而是细嚼慢咽细细品味。

蜂仁是高蛋白食物,油炸之后越嚼越香,简直让人欲罢不能。

连续吃了三颗,蓝老师看李春的眼神都发生了变化。

夫妻之间的默契使得李春瞬间心领神会,轻轻点点头:“明白,明天我就在村里发布消息收购蜂仁,明天再炸一盘应该问题不大,但是再想吃到今天这么大的蜂仁,估计有些困难了。”

蓝兰眯眼一笑:“大小没关系,只要有的吃我就知足了。二春,我现在是不是特别烦人?”

李春激灵灵打了个冷战:“胡说八道!哪有孕妇不嘴馋的?这都是正常现象。再说了,咱家又不是没有这样的条件,赚了钱不吃好喝好改善生活质量,那赚钱还有什么用?”

李子慧重重点头:“嗯呐呗!我二叔说了,能吃到嘴里就不亏,二婶儿,你要是想不起来吃啥,你就来问我,我知道的可多了。”

“呵呵!就你最机灵!”

“那必须的!”

“哈哈哈......”

“啊~~”

大家正在品尝炸蜂仁的美味,大门外突然传来一声女人的尖叫,李春四人同时抬起头来。

“我打死你,我打死你呀.....”

“是我妈!”

确定是王慧兰的声音,李春剑眉倒竖,抄起板凳发疯一般向门口扑去。

李楠和李子慧也要往外跑,却被蓝兰死死护在身后。

推开大门跑出去,借着大门闪开的亮光,李春看到老妈王慧兰发疯一般,一脚一脚的踢向堆在墙角的东西。

李春一把将老妈拉到身后,举起板凳就要狠狠砸下去,王慧兰反应过来,赶紧将儿子拦腰抱住。

“老二别砸,是郑老抠。”

王慧兰说话的时候,李春已经收不住手上的动作了,只能尽最大限度偏向一边,凳子没有砸到地上的黑影,却狠狠砸在院墙上。

“咔嚓~”

“啊~”

一声巨响,板凳四分五裂,地上的郑老抠大声惊叫起来。

李春丢掉手中的凳子腿,喘着粗气踢了郑老抠一脚骂道:“别他妈装,老子根本就没打到你。”

“妈,刚才是啥情况?是不是这老登欺负你来着?他要是敢欺负你,我扒了他的皮!”

郑老抠连连摆手:“没有,二春兄弟,我没有欺负婶子,都是误会呀!”