一百二十九章:露一手(1 / 1)

主要是周文刚才提出的两点,说夸张吧其实真的不怎么夸张,就是简单阐述一个事实。

江知妤的这家餐厅装修确实是豪华,再说人那也是真的好看,就是妥妥的明星气质。

后世的时候真就是存在着一家店老板好看然后店面就爆火的事情在。

甚至周文觉得贴吧上面可能就已经有了关于这家餐厅的帖子,这种事情谁说得准呢。

「之后等到餐厅营业后,也可以发一些帖子,多的就不用我多说了吧?」

江知妤也是明白了周文的意思。

「发帖子说餐厅的味道好,环境好等等?」

周文点头。

江知妤微微颔首道:

这个时候王姐也是将菜单拿了过来。

「上面只是一部分,一些菜品还在确定中,毕竟要先试过味道。」

周文也是拿起菜单看了起来。

看过之后,周文觉得价格什么的没有多大的问题。

如果单看价格的话肯定是对得起这个装修的。

至于食物的分量值不值得周文也不清楚。

「稍微坐一坐吧,等一下大厨就来了。」

「我已经通知过了,会做几道招牌拿手菜,到时候你给一些意见。」

周文点头道:「行。」

二人继续坐着聊了一会,江知妤则是说着餐厅的一些规划。

周文时而点头,时而出声给出一些意见。

厨师们也已经到达餐厅,做起了菜。

菜做好后,则是由王姐将做好的菜端出。

碗筷什么的也是已经早就准备好了。

「这道菜是清蒸多宝鱼。」王姐道。

周文自然是能看得出来。

也是拿起筷子吃了一口,清蒸多宝鱼就是吃鱼的一个鲜美,外加上一些调料。

鱼够新鲜,只不过周文觉得料汁给的有些多了,盖住了鱼本身的鲜美。

但是瑕不掩瑜,谁知道其他人又是个什么样的想法呢。

指不定广州的本地食客就是喜欢这个样子呢?

然后就是几道广州本地比较经典的菜,像什么白切鸡,蜜汁叉烧等。

这些菜周文也是挑不出什么毛病,跟自己前世去到的几处比较有名气的地方的味道差不到哪里去。

蜜汁叉烧也是十分油润,甜但是不腻人。

周文觉得让自己试菜其实没这个必要,毕竟请的都是大厨,味道都不会差到哪里去。

都是做了几十年的老厨子了。

自己能提供的可能就是一个营业思路,或者是帮着增加一些菜品。

「不错。」周文点头道。

江知妤也是微微皱眉道:「怎么每一道菜你都说不错?」

周文也是哑然失笑,反问道:

「那你觉得这些菜有什么问题?」

江知妤抿了抿唇,也确实是挑不出什么毛病。

「你自己请的厨师什么水平你肯定是有数的。」

有些菜周文做的都不一定比这些菜做出的味道好。

「要不要露一手?」江知妤挑眉突然问道。

周文搓了搓鼻子没有说话。

看着江知妤那期待的眼神,周文则是在脑子里思考如果要露一手,应该做什么菜好。

肯定是之前饭馆没有的。

周文觉得锅包肉其实还挺搭配粤省口味。

酸酸甜甜的口味跟很多本地食物口味都相似。

反正自家饭馆也可以做,就当是提前练练手了。

指不准做出来后对味道满意,九月份回去后的第一道菜品就是锅包肉。

周文也是起身:「行。」

江知妤也跟着一同起身。

这两位都动了身子,王姐自然是不能再坐着。

来到厨房,肉片这种东西肯定是有的。