今年的北地，出奇的冷，不少地方，刚进冬日，就下了一场雪，之后雨雪断断续续，又湿又冷。
感染风寒的人，一波又一波，偏偏这时候很多地方的草药都不够了。
很快就连药铺里的大夫都没有药用了。
北地，岚县，德瑞堂。
“刘大夫，没药了怎么办？”小药童眼泪都掉出来了，风寒可大可小，要是刘大夫都撑不下去，这一片的百姓怎么办。
刘重楼知道自己的病症，并不是很严重，但是再不严重的病症，没有药也能送命。
现在他迫切需要能发汗的东西。
“没有药材，就去煮些热汤给我，越热越好。”
小药童赶紧跑进厨房，本想着煮些菜汤，却发现什么菜都没有，现在是大晚上，就算是有银子都没有地方买菜。
该怎么办呢？
煮粥？
但是刘大夫说要做汤，还要快。煮粥要慢一些，煮什么快呢？
他眼睛不经意的扫到柜子角落里的袋子，抱着试试的心理，把袋子打开，就看到了里面之前有人送给刘大夫的生姜跟菜干。
菜干他不认识，不敢吃。
生姜看起来像是药材？难道是旁人送给刘大夫的珍贵药草？
他小小的咬了一口，一股辛辣瞬间扩散开，他眼泪都要给冲下来。
“好辣，这是什么？”他下意识的抹了一把额头，然后猛然一僵。
额头上给辣出汗了。
“刘大夫说要发汗，这个不就正好。”但是就这么生啃好像有些下不去嘴，不如煮汤？
小药童赶紧准备，不大一会儿，一股浓郁的姜汤味，从厨房一路飘到刘重楼跟前。
“刘大夫，快喝，热汤来了。”
刘重楼目前正处于鼻塞头疼发热阶段，压根闻不到生姜的味道，也是出于对小徒弟的信任，直接就一口闷了，然后就迷迷瞪瞪的睡过去了。
小药童煮的有些多了，想着放着也是浪费，就把剩下的给喝了。
姜汤甭看不好喝，进了肚子里以后，暖洋洋的，还挺舒服。
小药童不敢离开，时不时的就看看师傅。没一会儿刘重楼就开始出汗了。
随着出汗，温度也慢慢下降，小药童手再伸过去的时候，刘重楼额头已经不烫了。
“好东西，那是发汗的好药材。”小药童想着师傅醒来会问，赶紧从厨房把生姜拿来了。
就跟他想的一样，刘重楼醒来以后，第一时间就是疑问。
“我昨日喝的热汤，竟然如此管用？”
小药童赶紧把生姜送上：“是这个，这个吃到嘴里辣辣的，进到肚子里暖洋洋的，也不知道是辣出的汗，还是本身就是好药材？”
有哪个大夫不喜欢好药材啊？
刘重楼赶紧从小药童手里拿过生姜，小口咬下去。
“嗯~还真的辣舌头…”不仅如此，就像是小徒儿说的那样，嘴里肚子紧接着就是整个身体，很快就全都暖起来了。
“好东西，真是好东西，这东西能回阳，你从哪里拿的？”
小药童赶忙说明了用途，刘重楼立即想起来是谁送的。于是他手书一封，让小药童送去粮食铺子。
这东西，正是他老友，粮商郭友送的。之前听他说去了南方，具体做什么，老友只字不提，然后又说捎带了很多稀罕的东西来，给了他一些。
他扔到厨房，就给忘死了。
现在想起来，忍不住感叹，老友怎么会坑他，给他送的肯定是好东西。
郭友接到刘重楼书信以后，先是一愣，随即表情奇异。
之前他运了不少生姜回来，以为岭南的百姓炒菜都喜欢放，北地百姓肯定也喜欢放。
没想到回来就遇冷了，现在还堆在库房里。
现在老友说能当药材用，他赶忙让伙计装车给老友送去。
他们这里正是缺药的时候，要是能帮上老友，帮上这里百姓一把最好。
他脑袋还是明白的，没有想着囤积居奇，第一时间想的是要是这里百姓都出事了，他也逃不掉。
很快德瑞堂重新开业，十个病患里面有九个都是跟刘重楼相似的症状。
“拿回家煮汤，然后发汗，小心使用，我们药铺不多，只有这些。”每看过一人，刘重楼就会嘱咐一句。
这天，生姜在岚县火了。
北地，一处繁华的县城，东平县。
“对对对，来月事的时候，就要喝生姜红糖，岭南那边的女娘，都这么喝，管用，肚子不疼，浑身都暖和。”
一开始有人不信，直到王员外的家眷每次来月事的时候都腹痛如刀搅，尤其是冬天更甚。
她听说了这个法子以后，也是被疼的没有法子了，豁出去，让人煮了一碗。
虽不说彻底根除，但是整个身子都暖起来了，手脚也不冰凉了，就连肚子疼痛都缓解了。
“真有用啊！”
经此一事，生姜红糖在东平县兴起。
岭南，半月湾。
“这叫生姜，是从南平那边运来的，那边人用来炒菜做糖煮汤，说是能去腥味。”
他们这里虽然靠海，却有很多人不喜欢吃鱼。原因无他，就是因为海里的东西太腥了。
“真的能去腥味？”
“试试呗，反正又不贵。”
也是！
有用油把生姜爆香的，也有用生姜腌制鱼肉的，还有人把老姜跟鸭子一起炖煮，做出简易版的姜母鸭。
很快人们就发现，放了生姜不仅能去掉腥味，还能让食物变得更加鲜美。
然后生姜又在半月湾火了。
岭南，石桥村。
米沉穗的做法就比较老练了，今天是大年三十，她肯定要拿出看家本领。
芙蓉蒸蛋、猪脚姜、桂花蜂蜜甜饭、腊味合蒸、香芋扣肉、吃鱼不见刺新式清蒸鱼、烧鹅等十二道菜。
除了甜饭不用生姜去腥，其他基本都用生姜等香辛料去腥。
曲安之今天早上就来了。
“今天衙门放假，一直到元宵节以后。”
米沉穗听出来了，这是拐着弯跟她说，要从今天，一直吃到元宵节。
“挺好，之前一直忙碌，都没有好好休息，刚好趁着这个时间，好好休息。”
曲安之发誓，他接下来要说的话，真没有别的意思。
“我问过这里的老农，今年要热一些，若是要耕种，年后就可以。我打算元宵节以后，把开出来的田，都种上野菜。”