第105章 准备食材(1 / 1)

“老奴这就吩咐人去做。”说完就安排了御膳房的几个伙计去清洗火锅。

“另外准备一些木炭,还有我看看御膳房都有哪些食材。”看了一下食材还很丰富,急忙继续安排着。

“这个青菜、粉条、豆腐、蘑菇、海带、肉丸、鸭血、鸡杂、牛肉、鸡肉、猪脑......”说了一大堆,安排的人都一一记下了。

不过看到王总管有点为难,凌云歌急忙问:“王总管,可是办不到?”

“荣乐县主,您要的食材大部分御膳房都没有,估计京城街上有,老奴这就安排人去采买,不过恕老奴多嘴,这些什么鸭血、猪脑什么的,恐怕皇上娘娘......”

凌云歌明白,吃火锅食材大部分都是比较容易的,宫里的皇上和娘娘都金贵,肯定不吃什么鸭血、猪脑之类的,不过要吃就吃好吃的,看到荣乐县主坚定的要,自己也只能安排人去准备,王海想,反正是荣乐县主让准备的,至于其他的,他不管。

“食材准备好,清洗干净即可,另外我告诉你们这些食材怎么切。”

说着和御膳房的厨子说了方法,厨子也都明白了。各自去准备。

对了还有调料呢?“什么调料?”看了一眼夜子陌。

“九皇子,就是吃火锅蘸料,没有这个吃起来可是没有味道的。”

“对了,让厨房准备熬制一大锅大骨汤,要筒骨,不然不好吃,味道一定要浓些,等下味道好。大骨汤里面姜蒜、枸杞、红枣都放些,开始先熬制吧!”

凌云歌要的食材很多都没有,派出去采买的太监急忙出去采买,怕耽误了皇上用午膳的时间。

临出门凌云歌还叮嘱了,买什么样子的,什么样子的才好。53中文网

紧接着凌云歌打算准备蘸料。

凌云歌打算亲自下手的时候,王总管急忙说:“荣乐县主您吩咐,让厨子们下手就可以了,就不脏了县主您的手。”

凌云歌也没有拒绝,“葱切碎、香菜切了、这个蒜切末。”

调料准备好了之后,凌云歌觉得似乎还少些什么,古代没有鸡精,调味也比较单调,准备着连同宫外采买回来的。

不到一个时辰全部都拿了回来。

凌云歌弄好了蘸料,分别放在了不同的小碟子里,方便调味的时候,选择自己喜欢的来调配,就像自助火锅的蘸料一样。

七凑八凑的,竟然也像模像样了。

火锅为了保证大家都能吃,只炒了一小份的辣味底料,其余的都打算用清汤做底料。准备起来也还算是挺快的了。

夜景睿和夜子陌看着凌云歌忙里忙外的,感觉看似简单准备复杂的火锅,吃起来也不容易。

宫人们在御花园,摆好了桌子,火锅放了上去,高汤也倒了进入,御膳房的锅里还煮着一大锅的高汤,方便等下加汤。

一切准备就绪,让人摆好了,就请来了皇上。

早在不久前皇上就问了:“老六啊,你说这个火锅什么时候能吃啊?怎么还没好?”