次日，天刚麻麻亮，卢家的马车就来了。
原本之前已经说好苏嬣也一起去，但她突然变卦不去了，陈安就一个人带着瓶瓶罐罐的调料和一大桶卤味自己去了。
这是他第一次去西市，刚过了桥，就明显感觉到了和东市的巨大差异。
这里的街道有绿化，景观，有穿着统一服装的工人在清扫，路上的行人也很少，不像东市那样熙熙攘攘到处都是商贩到处都是叫卖声，家家户户都是门口放着两个狮子的那种高宅大院。
和现在的别墅区几乎一模一样。
陈安是从卢家后院的门进去的，刚到门口，几个厨房的伙计提前得了吩咐，早就在门口等着了，帮着一起把东西抬了进去。
院子很大，单是这厨房都比苏嬣家院子大。
陈安在厨房看了一遍，先前和卢昭沟通的过的食材都已经全部清洗摆放到位。
这时，一个年纪略长，穿着比这些伙计体面些的老妇人快步走了进来。
见到陈安，笑着客气道：“陈掌柜，我是厨房的管事徐嬷嬷，少爷一早就吩咐过了，今天厨房一共二十六人，都听你的吩咐。”
徐嬷嬷又拿出一张纸，交给陈安，说道：“今天一共有宾客二十四人，这是我们收集到的一些客人饮食上的喜好和忌口，陈掌柜可以做个参考。”
陈安道了谢，心想这大户人家的仆人果然不一样，做事严谨，还为人随和，本来还有些紧张的心情也缓和了不少。
陈安取下背在身上的锅，不好意思的说道：“徐嬷嬷，能不能给我在这院子里搭一个灶台，不用太复杂，能烧火能把锅放上去就行。”
听到这话，不只是徐嬷嬷，连其他的仆人也有点不明所以了，纷纷问道：“这么好的厨房，这么好的灶台锅具不用，为什么要搭个临时灶台？”
不过徐嬷嬷没有问，直接就吩咐几个男家丁去搭了。
这才叫会做事，有眼力劲，和现代的职场的职员一样，领导就喜欢多做事，少说话，对于领导的吩咐，少问为什么的员工。
其实陈安这么做并不是多此一举。
卢昭说她母亲食欲不振，胃口不好，吃什么东西都没味道。
其实这就是标准的富贵病，就像那些有钱的大富豪一样，吃惯了严谨搭配精细烹饪的山珍海味，偶尔吃一顿路边摊，他们都会惊讶路边摊原来这么好吃。
说到底，就是那些山珍海味缺少了一些锅气。
所以陈安特意带了自己的锅，还要在院子里搭烟火灶，主打的就是一个烟火气，普通老百姓家生活的味道。
这些家丁们手脚都很麻利，不一会就把灶台搭好了，陈安对徐嬷嬷说道：“徐嬷嬷，今天席开两桌，每桌八凉八热十六个菜，外加一份甜品，用不着这么多人，留两个人帮忙就够了。”
徐嬷嬷一听，说道：“陈掌柜，我们走远一点候着也行，需要切菜添火了，你叫一声也方便。”
陈安怕徐嬷嬷误会是自己担心被偷学了手艺才不让他们在场，赶紧解释道：“你误会了，主要是我今天准备做的都是一些平常老百姓家吃的家常小菜，实在是不用这么多人帮忙。”
“至于你们，我有个更重要的任务交给你们。”
徐嬷嬷一脸为难的带着其他人离开后，陈安也开始了开始了他的大厨工作。
虽然以前家里开饭馆，忙的时候他也会帮忙掌勺，但独立做一桌宴席还是第一次。
一切准备就绪，陈安先开始准备凉菜。
木耳切丝，海带切丝，猪耳朵切条，鸡肉切块，牛肉切片……
一边做，还惬意的哼起了宫廷玉液酒，一百八一杯，问你怎么样，听我给你吹……
两个帮忙的伙计也按照陈安的指导，烫菜的烫菜，摆盘的摆盘，干的有条不紊。
虽然都是些家常小菜，但这种有外人的宴会，美观的摆盘是必要的，最后再浇上他昨夜准备的沾鞋底子都好吃的秘制调料，味道如何暂且不说，单看着颜色，就让人食欲爆棚。
至于热菜，也是一样，主打一个家常风，没有鲍鱼海鲜，没有燕窝鱼翅，基本全都是江湖菜。
油烟味混合着柴火味，一出锅，整个院子瞬间香味弥漫。
炝拌土豆丝，凉拌木耳，蒜泥白肉……
麻婆豆腐，糖醋排骨，鱼香茄子，炒时蔬，宫保鸡丁，醋溜白菜，回锅肉。
外加一道红烧大鲤鱼。
看到两个帮忙小伙目瞪口呆，惊叹日常见惯了的食材，还能有这么多花花道道的做法，另外，陈安还特别准备了饮品，棒打黄瓜汁，健康又解腻。
陈安满意的看着自己的杰作，前院的鞭炮声也络绎不绝的响起，应该是祝寿的宾客陆续到了。
菜品准备完毕，全部放在蒸笼里温着，只等开席就可以直接上桌。
毕竟是主家寿宴，陈安虽然是被请来做菜的，但他也带了贺礼来，一直放在一个大笼子里盖着，保持神秘感。
陈安正检查礼物有没有损坏时，卢昭兴冲冲过来了。
“神神秘秘看什么好东西呢？”
卢昭好奇的凑过去，结果陈安赶紧把笼子盖住了，说道：“这可是我的拿手绝活，压轴的，暂时保密。”
今天的卢昭打扮的更加精致，看上去还是一如既往的～娘！
看着这满桌新奇的菜肴，高兴的合不拢嘴，直夸陈安厉害。
吉时到，寿宴正式开席。
卢昭的母亲一身红色锦缎大氅在众人的搀扶簇拥下入了主桌。
主桌除了卢昭和他母亲外，都是来贺寿的宾客。
怪不得一个大男人被养的这么精致这么娘，原来是单传的独苗啊。
不过看你那样，能不能传宗接代都是个未知数。
……
从卢昭的开场祝词中，陈安见到了另外三大家族，尤其留意了一下阮家，是阮家老爷带着女儿一起来的，年纪和卢昭差不多大小，听帮忙的小伙计说叫阮娇娇，一直喜欢卢昭，但卢昭却不怎么搭理他。
听到卢昭喊陈安准备上菜时，父女俩同时抬头看向了陈安。
徐嬷嬷按照陈安的交代，先凉菜，后热菜和饮品的顺序带着伙房的家丁们忙着上菜，陈安一个人在后院准备长寿面时，阮娇娇来到了厨房。
“喂，臭厨子，你就是苏家那个和我们家作对的陈安？”
阮娇娇语气嚣张问道。
陈安和着面头也没抬，说道：“我们凭本事做正经买卖，不搞那些歪门邪道。”
阮娇娇一听，生气道：“好你个臭厨子，是在内涵我们阮家做生意搞歪门邪道吗，欠收拾。”
说着，就要对陈安动脚。
可她站的地方正好有一块刚才准备果盘时掉下的香蕉皮，还没踢到陈安，就脚下一滑，往后摔了过去。
陈安急忙伸手去扶，可慢了半步，没扶到人，只扯住了裙摆。
然后，阮娇娇的裙子就被扯了下来……