傅清雅哪里知道众人心中所想呢?
此时此刻,她的目光完全被眼前那只装满鱼虾的木桶吸引住了。
只见桶内那些拥挤不堪的鱼虾们,由于全都挤在如此狭小的空间里,所能争夺到的氧气变得越来越稀少,甚至已有好几条鱼儿开始翻过肚皮来。
傅清雅见到这一幕,生怕这些可怜的鱼儿会全部闷死,于是连忙让沈乾回家去取一只大木盆过来,并迅速地将大鱼与小鱼小虾们分开存放。
仔细一看,其实桶中的小虾米和小鱼数量并不算多,仅有小半桶而已,但真正令人瞩目的却是那几条体型硕大的大鱼,它们几乎占据了整个木桶的&34;半壁江山&34;!
家中仅有一把菜刀可用,考虑到傅清雅对宰杀鱼儿这项工作并不熟悉,因此这个艰巨的任务便交由沈乾来负责完成。
傅清雅回想起之前沈乾告诉过她,这鱼肉吃起来不仅带有腥味还略带苦味,心中便明白可能是因为他们在宰鱼时不慎将苦胆弄破了,导致鱼肉又腥又苦。
于是她急忙叮嘱道:“老大,您在杀鱼的时候一定要倍加小心啊!这鱼肚子里有个绿色的胆囊,千万不能弄破哦!一旦破损,这鱼就会变得苦涩难咽,而且根本无法处理,整只鱼也就报废啦。”
沈乾有点懵,心想这鱼还要杀的吗?不是直接把鱼鳞刮了,然后放进去煮了就行了?因为上次他娘就是这么做的。
“愣着干嘛!干活呀!”傅清雅见沈乾在她说完后不仅没动手,还在发愣,于是催促道。
“哦哦!不过娘,这鱼应该怎么杀啊?”沈乾一脸尴尬的问。
傅清雅只觉得馒头黑线,现在想来他们说鱼又腥又苦,根本就和胆囊没啥多大的关系,他们根本就是连鱼都没剖。
“你先把鱼拿出来放在案板上,然后用刀背把鱼给敲晕了!”
“好了娘,然后呢!”
“把鱼鳞给刮掉先,给鱼开膛,这个位置小心些,里面有个绿色的胆囊被给划破了。哎,对对对,就是这样,把肚子里的东西都给取出来,再冲洗干净,把那些黑色的膜全都都给刮掉。非常好!”
“娘,这做法和上次你做的怎么不一样!”经过一系列的操作,沈乾终于把自己心里的疑惑给说了出来。
“呵呵!是吗?今天娘给你们做点不一样的,肯定好吃!”傅清雅摸了摸额头,尴尬道。
原来跟他们根本一点关系都没有,是原身埋下的锅!
处理完一条鱼了,傅清雅又让沈乾从盆里拿出了另一条鱼,做法一样,唯一不一样的地方就是这次把鱼冲干净以后,还剁成了一小块一小块的。
看着两只小手臂那么长的鱼,傅清雅心想应该差不多了,够一家人吃了。
俗话说得好:“这吃鱼不放姜,腥味少不了”,然而此时此刻傅清雅家里根本没有生姜的这个东西,为了不打脸。于是乎,傅清雅想到了上次带领沈珞妍等人上山捡拾板栗时,曾在山脚下发现过野生姜块儿的踪迹。于是她当即便让沈珞妍去挖两块野生姜块带回家备用。
沈乾坐在灶前,熟练地拿起几根木柴,塞进了炉灶里。他轻轻吹了口气,火苗瞬间升腾起来,舔舐着锅底。沈乾专注地盯着火焰,不时添些柴火,让火势保持旺盛。
周芸娘站在一旁,手持勺子,小心翼翼地看着锅里的情况。她时而揭开锅盖,搅动锅里的食材,确保它们受热均匀;时而弯腰凑近锅边,闻一闻那弥漫开来的香气。
接着进入了正式的教学环节,傅清雅可是个妥妥的嘴强王者,对于任何菜都是嘴上功夫比手上功夫要强的多。
“芸娘,这鱼是好东西,反正河里的不要钱,你多学一学,可以经常熬汤来喝!”
周芸娘皱着眉头看着傅清雅,她在心里合理怀疑,娘在坑她,但她不说。
上次沈芜捉回去的那些鱼,最后全部都贡献给了大地母亲,她可没觉得这玩意儿有什么好吃的,甚至在贡献给大地母亲的时候还被母亲骂了一通,说她和妍妍不识好歹,浪费粮食。
“娘,我回来了!”沈珞妍不仅挖了野姜回来了,还带了一把野葱回来,让傅清雅有些惊喜。
看着满头大汗的沈珞妍,傅清雅忍不住伸手帮她擦了擦额头上的汗,宠溺地说道:“看你这满头 大汗的,咱又不着急,下回慢着些知道嘛!”
沈珞妍眉开眼笑的,还不等她开口,旁边干活的沈亮就把动静弄得噼里啪啦作响,好彰显自己的存在感。
沈珞妍转头看了一眼厨房外劈柴的沈亮,瞬间收敛了笑容,“娘,东西给你,我先去洗手了。”
傅清雅了看了一眼门外干着活,嘴里还碎碎念的沈亮哭笑不得。
葱姜都有了,这鱼烧出来就是想不美都不行了吧!
傅清雅自己先切了几片生姜,放了一点葱白,加了一些料酒和盐将鱼腌制了一番。
周芸娘那边已经锅里的东西已经完工,被盛出来了,接着傅清雅指挥周芸娘在锅里放了一勺油,并在油里撒了一点点的盐,好保证煎鱼的时候能够不粘锅。
随着呲溜一声响,腌制好的鱼已经顺着锅边被放进了油锅里,直到煎至两面焦黄,随后用大盘子将鱼给盛了起来,之后再把剁成块的鱼放进锅里煎一下。
随后,傅清雅拿起水壶,将烧得滚烫的开水缓缓倒入锅中。接着,她小心翼翼地放入几片姜片和几段葱白,让它们在沸水中翻滚。突然,她像是想起了什么似的,匆匆跑到厨房的角落里,翻找着什么东西。不一会儿,她兴高采烈地拿着几个干辣椒走了回来,并将其切成小段,放入锅中。随着水温的升高,水开始沸腾起来,而那股诱人的香气也愈发浓烈,弥漫在整个厨房之中。傅清雅满意地点点头,又往锅里加了一点盐,再倒入少许酱油,轻轻搅拌均匀。
在后院的忙碌的人们也都跑了过来,就这香味儿勾的人馋瘾都犯了,哪里还有心思干活。
傅清雅拿了个大盆将这锅用鱼块熬制的鱼汤舀起来。
沈亮离的最近,闻到的味儿也是最浓郁的,就在那一个劲儿的咽口水。
除了他以外,没有一个人不咽口水的。
紧接着指挥周芸娘将锅给洗刷了一遍,加了一勺水,然后在其中加入酱油、料酒等调味品,没有淀粉就在里面加了点白面勾了个芡汁,淋在焦黄的鱼身上。
本来还想做点面条吃吃,但是看见灶台上还有中午吃剩的大馒头,傅清雅也歇了心思,毕竟揉面也是个体力活。
热一热,凑活着一顿也就过去了。
一大桌子菜,香气四溢惹得众人都伸长了脖子。
就连沈家院门路过的人闻到了都伸长了脖子,想来瞧一瞧这沈家今天是做了个什么好吃的玩意儿。
不过院门老早就被沈珞妍给紧紧关上了,即便是通过低矮的院墙也是什么都看不进去的,最后只能遗憾离开。
傅清雅招呼着众人准备吃饭,经过几天的调教,沈家的人已经养成了饭前洗手这个好习惯,早早都已经洗好了手,等着上桌了。
沈芜因为中午的事情,这会儿安分的不得了,半句话都不敢说。
远在娘家的王小丫听了母亲的话,这会儿已经抱着孩子站在了家门口,在门前站定的时候就闻到了家里传来的香味。
这心里还奇怪呢,家里怎么会有一股肉香。
急忙敲门,生怕自己错过什么!
“沈亮开门,我和小鱼回来了。”
坐在餐桌上的沈亮眼睛一亮,几个大跨步就走到了门口,打开了院门,心想:这死婆娘终于回来了。
门打开的瞬间,也不管对方伸没伸手,王小丫就这么把孩子往前一递,差点没给孩子摔着,吓得小鱼哇哇大哭。
王小丫可不管,因为此刻的她的目光已经被桌上的大白面馒头给吸引住了。
这穷酸的沈家什么时候能吃上这大白面馒头了!
沈亮慌张的接过孩子,努力的安抚孩子的情绪,一手抱着儿子,一手将院门给关上了。
除开上次,这还是傅清雅第二次见这个小儿媳妇,奈何上次还是在黑暗之中,根本就没看清人,总的来说,这才是两人的第一次见面。
王小丫站在堂屋门口,看着围坐在餐桌边上的众人,那眼珠子是滴溜溜的转,打眼瞧去就是和老四一样鬼主意多的人,真不是一家人不进一家门。
她的身上还背着一个小包袱,孩子已经被递给了老四。
周芸娘看见是老四媳妇,赶紧招呼道:“弟妹回来了!正赶上饭点呢!赶紧坐下来吃。”
王小丫冲着周芸娘笑了笑,随手拿下身上的包袱放在了一旁,就走到餐桌边上坐下了,半点不管还在哭闹的孩子。
不过没一会儿沈亮就哄好了哭闹的小鱼,将小鱼放到了桌子边上,正好挨着王小丫,沈小鱼一上桌,瞧见那胖乎乎的白面馒头就立马伸出它黑乎乎的小手去抓,嘴里还呜呜啊啊!
傅清雅瞧见了立马移开了装着馒头的篮子,开口道:“带着小鱼去洗手。”
沈小鱼见有人违背了自己的意愿,立马就不干了,张开嘴就哭,一边哭一边说要馒头,要吃馒头。
这哭声跟前几天的沈芜一模一样,哭的傅清雅脑瓜子直嗡嗡。
沈亮见傅清雅脸色不对,立马就要抱着孩子去洗手,傅清雅的厉害他可是见识过的,不想因为这么小的一件事情闹得大家都不愉快。
刚从娘家回来的王小丫却不这么觉得,直接拦下了欲走的沈亮,并说道:“娘,不干不净吃了没病。”
一边佯装哄着小鱼,一边却将手伸向了装着大馒头的篮子。
“你也给我洗手去。”傅清雅可不惯着,在她的家里就得按照她的规矩来。
王小丫张了张嘴,还想再说些什么,却被沈亮给挡回去,“娘让你去,你就去,别那么多废话!”
王小丫瞪了沈亮一眼,两人就这么僵持不下,最后还是王小丫抵不过沈亮,抱着哭闹的沈小鱼洗手去了。
一边走一边在嘴里叨叨:“牛气个什么劲!”
边说还边打怀里的沈小鱼,受不了的沈小鱼哭闹的声音越发的大了。
望着走远的王小丫,大家伙儿的收回了自己的视线,将目光小心翼翼的挪到了傅清雅的身上,只是这傅清雅神色未变,放下了手中装着馒头的篮子。
沈芜也是这会儿才意识到自己的前几天的哭闹原来是这般烦人。
沈芜有些不好意思。
王小丫洗好手抱着沈小鱼归来,语气不善的说道:“现在可以吃了吧?!”
傅清雅没有说话。
沈亮给她拿了个馒头,又掰开了一个分成两半,一半自己吃,一半给沈小鱼吃。
“吃你的馒头,少说点话。”沈亮对着王小丫小声的说道。
王小丫本就看他不爽,这会儿怎么会理他,自顾自的看了眼桌上的饭菜,有骨头汤、还有一个不知道是什么汤,还有肉,旁边的这个是……鱼?
一边吃着馒头,一边拼命的夹着旁边的肉吃。
严肃的餐桌这才恢复了热闹,不过那鱼没有一个人却没有一个人去夹。
最后还是沈珞妍这个小天使给面子,先是看了看傅清雅的脸色,然后又看了看桌上的鱼,瞧着的鱼的坚定眼神,仿佛要去干什么大事一样。
当夹着鱼的筷子伸进嘴里的时候,她就被惊艳到了。
这鱼和上回娘做的一点都不一样,真的超好吃的。
大家除了沈亮一家,都看着沈珞妍。
沈珞妍吐出嘴里的鱼刺,然后说道:“娘,这鱼也太好吃了吧!”
沈芜刚刚冲进厨房时候就想尝尝了,要是以前的他早就上手了,但是经过傅清雅的一番调教,他不敢,毕竟傅清雅要揍他那是真下手。
现在听到沈珞妍这个赔钱货这么说,哪里还忍得住。
眼疾手快的夹了一筷子,才入口,眼睛就瞪大了,一点没有上次的鱼腥味,没有那股苦涩的味道。
一桌子的人,都被沈珞妍和沈芜的反应给吸引了,纷纷伸出了筷子。
王小丫尝过一块后,又朝着自己的碗里装了好多。
看的傅清雅头疼的很。
许是傅清雅看着她的视线太过强烈,王小丫终于意识到了傅清雅的不快,停下了夹筷子的动作。
不过没有一点不好意思,甚至还狡辩道:“我这是给小鱼夹的,晾一晾凉,他才好吃。”
傅清雅没有拆她的台,不过此时此刻的王小丫却让她觉得相当上不了台面。
到最后,这晾凉的鱼肉到底是没给沈小鱼吃上,全进了王小丫的肚子。
这一顿饭吃的傅清雅有些心累。
用过餐后,放松下来的傅清雅只觉得浑身劳累,现在浑身汗唧唧的,难受的紧,好像有个浴桶能好好泡一泡。
就是这家里突然多了一个吵闹的人,让傅清雅无端升起了一些烦躁感。
饭后的王小丫,也没说帮着一起收拾,反倒是先开始喊苦喊累了,说今个抱着小鱼走了一天,这胳膊都快断了,收拾不动了。
说白了不就是不想干活嘛!何必这么多的借口。
好在周芸娘大气,笑着说没事,这点小活她自己能做去。
王小丫瞥了一眼她这个便宜大嫂,心里暗暗埋怨道:也不知道为什么,这姑嫂两人今天竟然也能吃白面馒头 ,要是她俩不吃,她今天还能多吃几个馒头呢!不仅有馒头还有鱼汤、肉、骨头汤。
一想到这里,心里就觉得不畅快,连嘴巴也扁了下来。
转身就抱着沈小鱼回屋了。
沈亮赶紧跟了上去。
这边周芸娘和沈珞妍两个人配合默契的把桌子给收拾好了,两个人一起在厨房里洗碗。
餐后的大家都开始忙碌自己的事情去了。