第 43章 教嫂子做豆腐(1 / 1)

姜梦儿在娘家已经待了整整一个月,这段日子里,她尽享着与家人相处的温馨时光。这一天,阳光透过云层,柔和地洒在姜家的小院里。

姜梦儿的嫂子王氏从厨房走了出来,脸上带着一丝若有所思的神情。她看着姜梦儿一家,心中暗暗思忖着。这段时间,公婆的身体越来越健康,姜梦儿的哥哥姜涛在酒楼的工作也十分稳定,而她自己却一直闲着,总觉得心里过意不去。

她很想为这个家出一份力,可是却一直没有想到什么好的办法。

姜梦儿似乎察觉到了嫂子的心思,她灵机一动,笑着对嫂子说:“嫂子,我有个主意,我们可以做豆腐呀。”

王氏一听,眼睛顿时一亮,连忙凑过来问道:“做豆腐?”

姜梦儿兴致勃勃地说:“对呀,嫂子,你看啊,豆子可以做成好多东西呢,比如豆腐脑,豆浆,臭豆腐,麻婆豆腐……”姜梦儿一边说着,一边用手比划着,脸上洋溢着兴奋的神情。

王式惊讶地张大了嘴巴:“哎呀,以前我只知道豆子可以做豆腐,其他的还真没听说过呢,梦儿,你这脑子可真好使呀!”她忍不住伸手摸了摸姜梦儿的头。

姜梦儿调皮地笑了笑:“嘿嘿,嫂子,我也是偶然想到的啦。”

这时,姜父姜母也凑了过来,姜父若有所思地说:“这主意不错啊,做豆腐成本投入不大,利润应该也挺可观的。”

姜母也点头赞同:“是啊,要是做得好,还能给咱姜涛工作的大酒楼供货呢。”

王氏越想越觉得可行,她兴奋地搓着手:“那我们就赶紧试试吧。”

姜梦儿笑着点头:“好呀,嫂子,我们这就开始准备。”

于是,一家人开始忙碌起来。姜梦儿和嫂子王式一起去挑选豆子,她们来到集市上,在一个摊位前停下。

姜梦儿拿起一把豆子,仔细地看着,还不时地闻一闻:“嫂子,你看这豆子怎么样?”

王式也拿起一把豆子,学着姜梦儿的样子看了看,说:“我看挺好的呀。”

姜梦儿笑着说:“那行,就买这些吧。”她付了钱,和嫂子提着豆子往家走。

回到家后,姜梦儿和嫂子开始清洗豆子,姜梦儿一边洗一边说:“嫂子,等会我们要把豆子泡一泡,这样出浆率会更高。”

王式点头道:“好,都听你的。”

她们把豆子泡好后,便开始磨豆浆。姜梦儿用力地推着石磨,额头渗出了细密的汗珠。王式则在一旁帮忙添加豆子和水。

“嫂子,等会豆浆磨好了,我们就可以做豆腐脑啦。”姜梦儿笑着说。

“好嘞,梦儿,你真厉害,啥都会。”王氏笑着夸赞道。

豆浆磨好后,姜梦儿把豆浆过滤出来,然后放在锅里煮开。在煮豆浆的过程中,姜梦儿不时地搅拌着,防止豆浆糊锅。

煮好豆浆后,姜梦儿按照比例加入了石膏水,然后静置了一会儿。不一会儿,豆浆就变成了豆腐脑。

“哇,成功啦!”姜梦儿兴奋地叫了起来。

王式也高兴地拍手:“真的呀,太好啦!”

她们尝了尝自己做的豆腐脑,味道十分鲜美。

“这豆腐脑真好吃,我们可以拿到集市上去卖呀。”王氏提议道。

姜梦儿想了想,说:“嫂子,先别急,我们还可以做其他的呢。”

接着,她们又开始做豆浆、臭豆腐和麻婆豆腐。姜梦儿耐心地教嫂子怎么做,王氏学得很认真,不时地点头。

“嫂子,豆浆就简单啦,把豆腐脑过滤一下就行。”姜梦儿说着示范起来。

“臭豆腐呢,要把豆腐切成小块,然后发酵,最后油炸,再配上调料。”姜梦儿详细地讲解着。

王式一边听一边做笔记,生怕漏了什么重要的步骤。

经过一番努力,各种豆制品都做好了。一家人围坐在一起,品尝着自己的劳动成果。

“嗯,真不错,味道很好。”姜父满意地说道。

姜母也笑着说:“是啊,我们的梦儿和王氏真能干。”

姜梦儿和王氏相视一笑,心里充满了成就感。

“那我们接下来就可以开始准备卖啦。”姜梦儿说道。

王式点头道:“好,我明天就去准备一些工具和材料。”

就这样,姜家的豆腐生意开始了。每天,姜梦儿和嫂子王氏早早地起床,开始忙碌地制作各种豆制品。

她们把做好的豆制品拿到集市上去卖,一开始,生意并不是很好,但随着时间的推移,越来越多的人知道了她们的豆制品味道好,生意也渐渐地好了起来。

姜涛得知家里开始做豆腐生意后,也非常支持。他还主动联系酒楼的老板,把家里的豆制品推荐给酒楼。酒楼的老板品尝后,非常满意,决定从姜家进货……

在我们一定会的!”

姜家的小院里,充满了欢声笑语,一家人幸福地生活着,向着更加美好的未来前进。