陶瓷砂锅用开水仔仔细细的洗干净，清水煮沸加入红糖融化，然后迅速端离炉火，木薯粉分两次放进锅里，用竹板搅拌成泥状。

热乎的面糊忍住烫揉搓，大概筷子粗细的一长条条，用菜刀快速切成食指指甲大小的模样。

因为个头小，所以可以同时几个一起在掌心搓成丸子。

最后放到装着木薯粉的碗里摇晃，让每一颗都沾满了木薯粉，这样才不会粘连。

同时灶上蒸笼里也冒出了热气，切成片的芋头、紫薯被蒸的糯糯的，一戳就碎。

之前用来蒸饺子的小笼屉用的次数多了，难免被团子的汁水浸染，因此淘汰了一批，江夏又找林森定制了一些大号的。

如今林森带着师兄一起在自家后院开了个小小的木器坊，收益比不上那些大作坊，但是足以养活两家人。

只要江夏要的，两个人必定又快又好的完成。

芋头和紫薯趁热加白糖进去，碾压成泥，揉成团的时候，少量多次加一些木薯粉进去，增加q弹嚼劲儿。

分切大概三分之一出来，下锅开水煮到七八分熟，再混合原来的大部分一起重新揉好搓成条，芋圆切成拇指指甲盖大小，再撒上木薯粉。

泠水别院的四个丫鬟小厮一早就来了，还带来了老爷和夫人要喝茉香奶茶的吩咐，所以今日的试菜只能从搓丸子开始。

四个人手脚麻利的洗刷芋头，帮着烧水，其中一个刚开始时没抢着活儿干，但有些侍弄花木的手艺在身上，主动说起那盆茉莉要疏一下。

江夏就由他去了，顺便请他把那株木香花也种在门前头。

其余几人打完下手，待江夏这边开始动手制作，就一个个退到厨房外头去准备其他的，倒也自觉。

只有阿妞一早被人把所有活儿都给抢走，有些失望，此时特别积极的坐在灶间，据守着烧火这一重要岗位。

等红糖水里煮好了丸子，芋圆也在清水里煮的q弹软糯，江夏把兑好了茉莉花茶水的牛乳分成两壶。

加足了红糖丸子和芋圆交由小厮送回别院去，这会儿喝上午茶刚刚好。

别院里，国公爷和夫人喝着甜丝丝的茉莉奶茶，一口一个珍珠，一勺一个芋圆，绵糯又有嚼劲。

国公爷吃了一碗根本不过瘾，连带着夫人一起，两人吃了整整一壶才停下，打了个舒爽的饱嗝～

江夏没那口福，馋了好久的奶茶因为国公爷过于喜爱，每次都是干干净净的端走，一点不给她留下。

此时只能对着一整条胳膊粗的莲藕啧啧称奇，前段时间为了做香满堂，她几乎买空了外城几乎所有的莲藕，好些藕都是一段一段的，清洗起来极其麻烦。

眼前这一长条藕完完整整的，相当完美，让江夏着实“嫉妒”了一番。

藕带和两边的嫩藕掰下来清炒，中间部分洗净刮皮，一头切掉藕蒂洗净备用。

提前浸泡了一夜的糯米借助竹签，一孔一孔塞实，再把切掉的藕蒂用竹签固定回去，避免煮的过程中糯米漏出来。

两段糯米藕放进加了开水的瓮里，再加白糖、红糖、红枣、干桂花，要煮上足足一个时辰才行。

那边有丫鬟把用盐和面粉搓洗好的猪肚拿进来，江夏接过利落将猪肚切条，母鸡斩块儿，倒进加了姜片的水里焯一下去除血水和异味。

洗净锅之后加清油生姜爆香，鸡肉猪肚下锅翻炒，然后倒进砂锅里加水、姜片和红枣大火煮开，汤水开始翻滚后，转小火继续焖煮一个时辰。

接下来就是江夏准备给寿宴菜单的点睛之笔——吉乐全家福。

其实就是醒狮酥的退而求其次版：醒狮花馍。为了更好看些，她还准备做一个大号的寿桃以及六个福袋。

得益于江夏热爱碳水的本能，自从某年某日看到朋友圈同事发的齐鲁花馍，她就羡慕的不得了。

跟着网上学了不少馒头好吃的做法，被甲方虐的死去活来的时候，也会把“大不了回家卖馍馍”挂在嘴边，结果还真让她预备着了。

前面做点心剩余的红曲粉（红）、栀子（黄）、竹炭粉（黑）、蝶豆花（蓝色）、抹茶粉（绿）分别兑水染好面团，其中红色的面团用到最多，要多准备一些。

发面和揉面都要到位，避免蒸出来表面有气泡或者一整个坍缩变形，准备工作做完，江夏汗水涟涟，去洗了把脸才继续忙活。

先做两个圆嘟嘟的红色馒头，接下来就是组装美化环节。

牙齿是用竹签在面条上压出褶皱，围在馒头周围一圈。眼睛用蓝黑白三色的面片叠加起来，耳朵就用一个红色三角面片捏好放上去。

胡子睫毛和耳朵边边的毛都是先用白色面团绕上，再用剪刀细致均匀的剪出须须。

鼻子就用绿色黄色面团捏三个球球塞好，一个看起来可爱无比的醒狮馒头就差不多有了雏形。

白色面团切出小剂子，里面包甜豆沙馅儿，封口包好以后推高，用竹板推出一个桃子的纹路。

桃叶用加了抹茶的面团捏成叶片模样，桃子尖尖少次多量刷上红曲粉兑的水。

福袋馒头最简单，剩下的几个彩色面团凑一凑就能做出两个来。

取面剂子擀压成圆面皮，中间放一勺甜豆沙，先上下再左右折叠起来，用竹签把剩余的边角也搭进去。

最后腰间轻轻一捏，缠上红黄细面条绕成的彩线，再切几朵小红花、小黄花点缀其上。

笼屉里放上白色麻布，做好的花馍挨个放好，接下来就等待成品出锅啦～

泠水别院里从早起就有些沉闷，主子虽不说，但下人们个个都是察言观色的好手，除了上午那会儿，其余时间都谨慎的伺候着。

大管家还遣了人去内城，想点京都如今有名的戏班来，让主子听听曲乐一乐。

正听着下人汇报呢，内宅那边突然传来喜讯———两位主子用晚膳时心情大好，近侍丫鬟看的真真儿的，笑容根本停不下来！

猪肚鸡汤加了足足的白胡椒粉，喝到胃里又暖又鲜美，相比之下碗豆山药羹就显得清新自然些。

桂花酿藕切片，表面淋了满满的桂花糖浆，软糯清香甜到心坎上…

令人拍案叫好的莫过于那一笼屉的吉乐全家福，郎管事喜不自胜的站在下头，揭开蒸笼的手都有些微微颤抖。

瞧那一个个虎头虎脑的醒狮，还有圆滚滚的寿桃和福袋，个顶个的漂亮！

一人拿了一个醒狮包在手里，左右端详，俱是一样的喜爱，半晌都不忍开始吃“夫人啊，你说我是不是眼花了？郎洪竟然说这是蒸饼”

福安听了直乐“你眼睛没花…那丫头是个好的，夫君此番定要好好赏些东西给她。这一道道品下来，莫说别人，怕是皇兄也不曾吃过这样精致的吃食…”

国公爷到底是忍不住，从醒狮馒头上捏了一块放进嘴里“嗯———确实是蒸饼，但是比咱们常吃的蒸饼要甜！甚好甚好…夫人你也尝尝吧”

杨柳岸里江夏捶了捶发酸的腰，往锅里倒了一盘子水灵灵的藕带，这玩意儿贵人们不想吃，但是江河边长大的江夏就很爱。

加一些蒜苗、辣椒同炒，起锅撒盐的时候多多放醋，最是爽脆酸辣开胃。

起锅分成两份，一盘端着与猪肚鸡汤、冷香鸭掌、桂花酿藕端到前堂，一盘留给两人做晚饭。

郎管事今日来时说起江夏不必如此谨慎，主子们吃的有限，多余的她可以自由支配，只要不朝外出售。

不会让做菜的人尝不到自己做的菜———但是，茉香奶茶除外！

隔壁邻居李副统领正端坐在窗边，一向光风霁月的少年公子此刻却有些潦草。

鼻下嘴角的胡茬都冒出了一些，脚底还有一些泥土，看江夏出来时，眼睛直勾勾的盯着盘子里的食物。

“大人辛苦，吃一些暖暖胃吧”快速放好几样菜品和一盘子蒸饼（江夏用剩余面团蒸了的馒头）。

“多谢，李某这次又给掌柜的添麻烦了…”嗓音里也带着明显的沙哑。

“大人客气，这些是福安长公主别院试菜剩的一些，大人也帮着尝尝看可有需要调整的地方”

江夏看他的样子实在疲倦，就不打算多问什么，让人赶紧吃饱肚子回去休息才是正事。

“这里没有外人，可否请阿夏掌柜一起用些？”却听到背后的人开口问道。

“是…是在下唐突了…阿夏掌柜见谅”看到江夏一脸懵的转身，李鱼乔突然觉得自己是有些累坏了，竟然说出如此失分寸的话来。

虽说当朝民风开放，公共场合下男女可以正常同行，也可以同席，但他跟跟阿夏掌柜不过点头之交罢了。

“好啊，大人稍等”这回轮到李鱼乔懵住了，他呆呆的点了头。

看江夏去后厨端了一碗馎饦、一碟炒小青菜并一罐辣椒酱出来，在自己对面坐下“那…李大人，咱这就开始吃吧”

“其实，我有一个好消息和一个坏消息告诉你，关于阿牛…”李鱼乔说。