第二十三章 发豆芽(1)
等到下山之后,沈清颜蹲在水井边洗着刚摘的桑葚,刚摘下来的桑葚要用盐水清洗干净才可以吃,因为里面有很多小虫子。
沈清颜把桑葚泡在水里之后,发现赵如风已经杀好了鸭子,在给鸭子褪毛,发觉沈清颜看过来时,赵如风开口道:“阿颜你去忙你的吧,我这里可以自己来,你也不会褪毛等一下把你指甲弄伤了。”
沈清颜想了想自己确实不擅长这个,也就没有坚持要帮忙。
沈清颜想起自己在山上看到的木耳,本想着明日再来的,但是越想越觉得自己今天晚上想吃凉拌木耳,索性现在天色还早,当即决定现在去山上摘些木耳下来晚上凉拌着吃,不然只有鸭子肉太油腻了,还是得有个清爽小菜才行。
沈清颜出门对赵如风说:“我要再去山上一趟,我想去把那个木耳摘下来晚上凉拌着吃。”
赵如风疑惑开口:“木耳?木耳是什么东西?你现在去山上吗?是就在我们下午待的那个山脚下吗?”
沈清颜想起忘记告诉赵如风上次吃的凉拌木耳叫什么,“上次我们吃的那个黑黑的口感脆脆爽爽的就是木耳,我觉得那个凉拌口味很不错,晚上我们炒鸭子吃刚好用来搭配。而且位置也不远,就在我下午发现鸭子的下面不远处。”
赵如风于是开口:“你记得早去早回,最近雨天比较多,山中蚊虫叮咬厉害,要小心一点。”
沈清颜随口应了一声,跨上篮子匆匆忙忙的出了门。
赵如风看着沈清颜风风火火的背影无奈笑了笑,心里嘀咕:总是风风火火的,说到好吃的跑的比谁都快。嘀咕完,又继续给鸭子褪毛,毕竟这是晚上要吃的主菜,要抓紧时间处理好才可以。
沈清颜一路走到山上摘完木耳后,想了想又采了些蘑菇,说不准今天熬鸭子的汤明早会用来煮面条吃,鸭子汤煮出来的面条味道可鲜了,采点蘑菇当配菜。而且采了蘑菇还可以晒干,晒干后煮鸡汤之类的往里面丢几朵,汤的味道喷香喷香的,别提多美了。
沈清颜还在路边扯了几片紫苏叶子,用来调味,其实有些时候还是天然的调味料味道更好对身体也好,可以激发出食品本身的味道。
等沈清颜回到家时,赵如风已经把生鸭子下锅了,焯过一遍水后开始熬汤了,整个院子都弥漫着鸭汤的香味。
赵如风又在院子里编篮子那些,看到沈清颜回来,抬头笑笑,“我已经把鸭子炖上了,等差不多快熟了就可以把鸭子捞起来,你饿了吗?饿了的话先去厨房盛碗鸭子汤喝着填填肚子吧。”
沈清颜摸摸肚子虽然还不饿,但是闻着这么香的鸭子汤的味道还是抵不住肚子馋虫的诱惑,去厨房打了两碗汤出来,一碗递给了赵如风,一碗自己开始喝了起来。
沈清颜开口问赵如风:“家里还有绿豆吗?我想拿点绿豆来搞点吃的。”
赵如风想了想开口:“家里没有绿豆了,但是村口那家卖豆腐的应该会有黄豆,绿豆我们这边地区吃的人不多种的也不多,一般都只有粮店里面有绿豆而且数量也少,阿颜你要绿豆做什么好吃的?”
听到赵如风这么说,沈清颜觉得黄豆也行,虽然她更喜欢吃绿豆芽,但是黄豆芽的口感也不赖。
“我准备用绿豆来发豆芽吃,可以直接清炒也可以放在别的菜里当做配菜。只有黄豆的话也可以,村口的黄豆可以直接用铜板买吗?还是说要拿其他粮食去交换?”
赵如风停下手里的活“通常来说是要拿粮食去换的,但是如果你要的数量不多,拿铜板去买的话也可以。这样,你在家里坐着吧,刚从山上下来也累着了,我去村口换吧,我更熟悉价钱一些。”