沐馨与凌浩阳开始忙碌起来,弟弟负责带宝宝。
夫妻俩先是整理冷冻柜,两个锅一起煮,家里有两个大的商用炖桶,准备用来做生意的,后来各种原因没有做成,桶却一直在,现在正好可以用来煮肉。
冷冻柜里腊货有八个抽屉,一抽屉刚好一锅,一次煮两锅,一个桶煮腊肉、腊肠,都是猪肉类,汤不会串味,明天可以用来下菜吃;另一个锅煮狗肉,明天再煮腊鸭和腊鹅。把今天要煮的腊货全部拿出来醒冻,狗肉煮完就把那些切好片的牛肉全部炸干牛肉,拌上辣椒和芝麻,正好把芝麻用掉。
把一抽屉腊肉和一抽屉狗肉分别用两个桶煮上,桶里面还有内置筛子,方便汤肉分离,在水里放了八角与花椒。
沐馨把猪蹄拿出来,一抽屉猪蹄剁好了,分装成了6份,5升的电压力锅一次可以压1包,6次压完,一次40分钟,需要4个小时,现在晚上18:00,晚上22:00应该可以压完,到时候宝宝也要睡觉了,太晚做食物也会引起旁人注意。
压好猪蹄,沐馨开始用微波炉烤五谷杂粮,一次2kg,只有十斤,3次就可以烤完。
先用水淘洗,再泡半小时,然后放烤盘烤20分钟,拿出来打粉,装袋抽真空。
煮好的腊货捞起来放之前摆在餐桌的席子上沥水放凉后封好抽真空,吃的时候再去切,每一块之前都已经分好是一顿的量,有60份。香肠也是放凉后原样放回去抽真空,猪蹄沥干水晾凉后原样放回,抽真空,就狗肉趁热把它撕成细条,晾凉后装袋抽真空。
夫妻二人忙到十点,今天计划煮的东西煮完,多亏了两个大炖桶,不然,三天可能真的煮不完,现在两天不用就可以煮完了。八个抽屉的腊货有6个已经处理完了,明天只需要处理鸭和鹅了。10斤五谷杂粮米已经全部打成粉装在了罐子里。
十点后,沐馨带着宝宝去睡觉,弟弟沐辰和凌浩阳负责清理卫生。搞完两人也收工睡觉,还好家里玻璃全部贴了单向防窥膜,晚上风雨太大,把窗帘拉上了,厨房又没有窗户,别人看不到家里做什么。加上家里有小朋友,担心吵到邻居,地面和顶板做了隔音,由于独栋独户,离这里最近的楼层也有40米,所以墙面没有全部隔音处理,只在楼道处做了隔音,正常的生活活动别人是听不到的,除非发出巨响,比如尖叫、大哭、在地板上剁骨头等,现在正好不担心别人发现异常。
第二天早上7点,凌浩阳做好早饭喊大家起床吃饭,早餐就是用昨天煮肉的汤下青菜,不浪费。
吃完饭7:30,沐馨负责将40kg大米淘洗、泡发,烤熟、打粉、真空包装。一次只能烤2kg,需要20次,一次20分钟,需要用时7小时。
早上肉汤吃了一顿,剩下的不多了,倒入钵里,桶腾出来煮鸭。中午晚上都不做饭,就用汤下青菜吃。另一桶狗肉汤也倒出来装好,煮腊鹅。趁着煮腊货的时间发面,蒸馒头。
凌浩阳负责将50斤面粉蒸馒头。可以蒸70斤左右馒头,100g一个,大概350个馒头。家里的蒸锅有三层,直径36厘米,一层放十个,三层一共30个,一次可以蒸3kg馒头,需要蒸12锅,一锅需要30分钟,需要6个小时。
沐辰带着宝宝负责将50kg米用电饭煲煮米饭,放凉做成饭团,用保鲜膜包好,再真空包装。5升的电压力锅一次可以煮15kg米,需要煮30锅,一锅20分钟,需要10小时。
凌浩阳负责蒸煮肉食,蒸馒头,沐辰和宝宝负责蒸煮米饭,沐馨负责烤米,打粉。
350个馒头4个一袋真空包装,一共88袋。
大米粉半斤一袋,一共160袋。
米饭团子半斤一袋,一共250袋。
主食类总计约500袋。成人一天碳水化合物摄入量为150-300g左右,四个人一天需要两袋,可以吃250天,家里还有面条粉丝等,一年很充足。
2000个真空袋还没有用完。米缸里的米就留着有电有水的时候吃,还有新鲜蔬菜。估计也就前半个月,后面开始就不敢开火做有香味的饭食了,怕引起群攻,家里的新鲜吃食也就半个月的量。
大家把真空包装的饭团和馒头放进冷冻柜,几个人调整半天终于全部放了进去。米粉则是放在厨房之前存放大米的柜子里。
一切做完22:00,累了一天,大家都有点撑不住了,特别是宝宝,早就趴在沙发上睡着了,沐馨心疼的抱起孩子回了卧室,留下两个男人把卫生清理干净。
第三天,三个人统计了一下家里的物资情况,主要分成三个阶段:
前期所有人物资充足,可以吃新鲜食物,大概半个月的量;
中期,等待救援的日子,预期一年,前期有水电先用着,后期没有电了,家里有一个发电自行车,有一个电热杯,功率不大,可以用来加热饭食,家里的豆子可以用来发豆芽;
第三阶段便是离开房子,不管是自己寻找基地还是成功进入基地,都需要随身携带物资,这时候就需要轻便高能量不需要处理的食物,糖果,巧克力,压缩饼干等就是最佳的选择。
在爸妈的房里还找到了5瓶维c,一瓶300粒,五罐奶粉,x胖子的,一罐1kg,够我们四个人补充了。而且还有蜂蜜、红糖、冰糖、茶叶、玫瑰浆等沐馨日常养生食品,还有红枣,已经煮好的三蒸三晒红枣,自己和宝宝每天三颗可以吃半年,四个人可以吃三个月。这些都是很好的维c与能量来源。
现在唯一担心的就是我们的瓶装水水似乎不够,30件720瓶,四个人每天可食用的水不足半瓶。后期水源如果出现问题,我们就会很麻烦,现在外面雨很大,没有人会愿意送货的。我们只能把家里除了做饭的锅和电饭煲,其他容器包括两个煮肉的铁桶,两个浴缸全部存储过滤烧开后的水,而且要尽早,不知道什么时候水会出问题,这些水全部用保鲜膜封好,只管饮用,洗漱等其他生活用水不能动这个。
统计规划一下后,第三天的任务就变成了清洗、消毒储水工具,烧开水,存储,就用两个大炖桶烧,一天时间把该装水的容器都装满,封好膜。一天三顿都是在消灭炖腊货的汤,这种天气放不了太久,终于在宵夜后清理完了。
闲暇之余几人拿出手机了解现在外面的情况,发现连续三天降雨,情况愈演愈烈,没有一点平息的意思,城市很多路段都已经积水,暴风雨毁坏了大量房屋,有些老旧小区直接坍塌,小区里的树都有很多折断,至于丧尸病毒,还没有出现。沐馨不死心又去看了下医学博士的账号,还是封号,好像那个视频没有出现过,如果不是那么凑巧点进去,那么短的时间,又那么晚,根本没有人能看到那个视频。国家到底会如何应对,我们又该何去何从。
联系父母,沟通一下近况,由于之前就已经告知了他们这三天的安排,比较忙,大家也没有太担心,现在发现他们也准备好了,沐爸那边食物分成了三个地方:房子、地下室和防空洞,周边就只住了两户人家,沐爸的二伯一家和沐爸,家里有碳和木材,液化气弄了十来罐,他们没有真空包装机,跟我们一样处理也不好保存,让我们放心。凌爸那边更是屋顶有光伏板,家里有大量木材,还有液化气,物资充足,谷仓里玉米大米都是几千斤,后面还有鱼塘,菜地,反正饿不死。
沐馨不放心,告诉他们,如果真的有丧尸,电影小说里都说丧尸对光、声音还有血腥味敏感,要爆头才能死,都注意点,也注意观察。今后也不知道手机通讯会不会通畅,不是紧急情况就不联系,前期病毒爆发前应该没有什么危险。
互道珍重后大家各自去睡觉了。