云初是个嗜甜如命的人，不到一个月，淮水县有点名气的糕点铺子都被云初尝试过了。

淮水县地处江南一带，当地人爱吃甜食，在糕点的制作上很是下了一番功夫研究。因此淮水县的糕点种类繁多、工艺繁杂、价格昂贵、天下闻名。

正所谓“东边不亮西边亮”，云初作为一个现代吃货，在制作传统糕点的能力上肯定是不如古人的，但要说现代甜品，那绝对能做到淮水县独一无二的头一份。

云初琢磨着做一些现代甜品出来，带到碧海寺去。

要知道，碧海寺在春天是淮水县炙手可热的景点，很多贵人都会相约在碧海寺游玩赏景，甚至有些金陵、江州的有钱人也会专门过来游玩。

云初打算用现代甜品征服这些贵妇们，在开店之前先搞个噱头。

在这个时代，做糕点要用到的材料并不便宜。像鸡蛋、面粉这些还好说，虽不便宜，但至少容易买到。

而水果这一项，就足以把甜品的身价抬高到令人生畏的地步了，因为水果又贵又难买。

可以预见，等甜品店开起来，售卖的甜品不会便宜的，消费群体主要还是淮水县的上层阶级。

更何况，云初并不满足于在淮水县安居一隅，她的目标是金陵。

金陵呵，那个梦中繁华的、令人心驰神往的地方。

“张云初！你是要把我的厨房给掀翻吗！”

某个春风和煦的下午，向来宁静祥和的安澜楼后厨因为贺夫人的一声怒吼抖了三抖，几只发呆的麻雀呼啦一声被吓走了。

云初借了贺夫人的厨房角落一用，刚刚贺夫人路过就顺便过来看两眼，结果看到了一幅惨不忍睹的画面，气得她差点晕过去。

厨房内，只见秀秀的眉毛和嘴巴上都沾了一层面粉，身边几十个鸡蛋壳碎了一地，手里还拿着两根筷子伸进碗里正在快速的搅拌。

赵先生一脚踩在小板凳上，面目狰狞的奋笔疾书，墨点撒的到处都是，无数胡乱揉成一团的废纸洒落在他的脚边。

厨房里的几位大厨躲在角落瑟瑟发抖，他们让学徒们将东西都搬到了另外一边，和赵先生等人之间画了一条楚河界限。

而一切怪象的肇事者张云初女士，此刻正小心翼翼的在一个碟子上摆弄着一个奇怪的东西，嘴里还念叨着“上次面发久了，这次一定能成功！”

贺夫人见到这个场景，一口老血差点吐出来，她那原本井井有条、干净卫生的后厨！！!

钱掌柜捡起被贺夫人的一声怒吼吓得掉在地上的扇子，摇了摇头。

也难怪向来稳如老狗的贺夫人会这么震惊，这场景实在是让人汗颜。

云初见贺夫人来了，不待贺夫人多说，手中挥舞着一把菜刀就冲了过来。

她挥刀切了一块蛋糕送到贺夫人面前：“夫人，你来的正好，快替我尝尝这块糕点味道怎么样！”

赵先生和秀秀饱受毒害，已经撑的不行，二人对视一眼，露出了解脱的笑容。还好贺夫人来了。

贺夫人皱着眉头看向盘中，这是一块从未见过的糕点。

四四方方的一块白色固体，还散发着暖融融的香气，几颗鲜红的草莓和樱桃点缀其上。

这，能吃吗？

钱掌柜殷勤的想直接用手将蛋糕拿起来喂给贺夫人吃，云初忙用勺子挖开一小块，送到钱掌柜的手上，解释道：“这糕点很软绵，用手拿会沾到手上。”

贺夫人听了更为好奇，什么糕点还不能用手拿？

贺夫人微微张口，将蛋糕放入了口中，奇妙的口感顿时让她睁大了眼睛！

这糕点入口即化，绵密柔软，甜度适中，嚼两下吃到里面的胚子时，那种感觉更为美妙！

“这，这是什么糕点？我在金陵都没吃过如此美味的糕点！”贺夫人震惊的问道。

云初这丫头，怎么会做这个？

听到贺夫人说在金陵也没吃过这样的糕点，云初松了口气，心情更好了。

没有好啊，物以稀为贵啊，姐的蛋糕在金陵也会有竞争力！

云初微微一笑，“这是本大厨亲手烹饪出来的甜品，外面一层洁白柔软如云朵，里面的胚子黄澄橙的，如同太阳。因此，我将它称为云中扶光！”

一整个下午，云初都在后厨研究如何制作蛋糕。

为了能够以现有的材料做出记忆中的蛋糕，云初实验了无数次，请赵先生在一旁严格的记录了每一个步骤以及所用时间。

或许是这次有了贺夫人的吼声加持，功力到了，云初终于做出了理想中的味道的蛋糕。

不过，代价也是巨大的。

一个下午，零零总总浪费掉的原材料已经差不多是五两银子了。

虽然面粉、鸡蛋之类的材料并不昂贵，但是云初请二叔从外地商人那边采买来的樱桃、草莓之类的水果价格却十分昂贵。

光在这水果上，云初就花了不少钱。

唉，在古代吃水果真是一件有钱人才做得出来的事情。普通人想吃水果？地里面拔几个萝卜啃啃差不多得了。

见到贺夫人惊喜的表情，云初放心了很多。一个下午的努力和花出去的钱，没有白费，终于做出了点成果来。

云初让秀秀将蛋糕分给了几人，自己却小心翼翼的将赵先生刚刚记录下来的方子小心翼翼的吹干，折叠起来藏到了袖子里。

甜品这东西，乍一看步骤都差不多，但实际上每个步骤哪怕就差几秒钟，做出来的口味那也是天差地别。

而云初袖子里的这个方子，严格的记录了每一步所需的食材、时间和手法，只要一步一步跟着来，是不会出错的。

配方已有，路线也明确了，那么，下一步就是制造噱头了。