张齐坐着牛车，没一会儿就到了家里，一到家看见今日买打糕的人也不少，小阿爹一直在忙着装打糕。

“洵哥儿，姑爷回来了。”小阿爹看见张齐进来，赶紧朝着厨房喊道。

洵哥儿听了，也赶紧跑了出来。

“大哥，这是牛车的钱。”张齐把钱递给了驾牛车的人。

“我帮你把东西卸下来吧，左右也是没事，以后要是再去镇上采买，想做牛车，记得来找我，我叫董春生。”周春生说道。

“那就先谢过春生大哥了。”张齐一边说，一边将牛车的东西卸下来，董春生也在一帮忙着卸货。

洵哥儿也想上前来帮忙，被张齐阻止了。

不一会儿，十筐猪下水就被张齐和董春生搬进了厨房。

“春生大哥，谢谢。”张齐一边道谢，一边让小阿爹装了四块打糕，一并递给了董春生。

“这是？”董春生看着张齐递过来的东西，不敢接。

“这是谢礼，拿回去跟孩子们吃吧，这是我做的打糕很好吃的，以后要是想吃也可以来我家买。”张齐把东西硬塞给了周春生。

董春生刚刚就看见了，买这个东西的村民还不少，看着张齐不像是跟自己假客气的样子，高兴地收下了。

“谢谢了兄弟，以后去镇上有什么需要帮忙的说一声就行，那你先忙，我先回去了。”董春生接过东西，和张齐道别后，驾着牛车便回去了。

“张家小子，你买这么多猪下水干什么？”来买打糕的村民，不解的看着那一筐筐的猪下水。

“这是做好了明日要送去隔壁村朱老爷家的。”张齐笑着说道。

“朱老爷？朱老爷家找你定猪下水？”另一个婶子惊讶的说道。

“张家小子，你咋做的猪下水，朱老爷都要定这个？”大家纷纷都惊讶起来。

朱老爷可是周围几个村都知道的人物，竟然要吃猪下水？大家不免都好奇起来。

“你看张家小子这打糕都做得不错，这猪下水做出来肯定和普通的猪下水不一样。”村民们开始自我解答起来、

“张家小子，改天你做一些，在村里卖，我们都来尝尝朱老爷都要吃的猪下水是什么样的的。”

“对，对，对，张家小子，就这样说好啦。”

“好好好，桂枝婶儿，刘二婶，都听你们的，我下次做了让洵哥儿带到大樟树下让你们先试吃，好吃就来我家买，我先去干活儿了。”张齐笑着说道。

大家听后更高兴了，还能试吃！

一直到下午的时候，大家才把这些猪下水清理干净，洵哥儿一双手因为一直洗东西，都泡起了褶子，张齐看了心疼不已。

“洵哥儿，你别坐了，我来吧，你这手还要用来写字抄书的。

”张齐心疼，这双手就应该用来握笔，写字画画才适合洵哥儿。

“没事的，现在天黑了，写东西费眼睛，明天你就要去朱老爷那儿了，今晚还要把这些都炖上。”洵哥儿将一些猪下水放在案板上，切了起来。

张齐也拿自家小夫郎没办法，也只好默许了。

这边张齐开始制作卤料，小阿爹在一旁仔细的看着，恨不得立刻学会，让姑爷好好休息一下。

不一会儿卤料的香味就弥漫开来，张齐把焯水后的猪下水放进了锅里。

“今天的猪下水我看着还有多的，晚餐咱们就弄些卤煮来吃。”张齐说道。

“姑爷，孙阿嬷今天来买打糕的时候给我们家送了两根黄瓜，我一会烙点薄饼，把黄瓜切丝在把卤煮裹在薄饼里吃，你觉得如何？”小阿爹想到以前吃过的一个菜，叫京酱肉丝，就是把肉丝和大葱丝卷在饼里吃，味道特别好，想着今日家里有黄瓜，黄瓜和卤煮还有大饼裹在一起应该也很美味。

“这不就是卤肉卷的吃法吗？我怎么没想到？”张齐拍了拍大腿，高兴地说道。

“什么叫卤肉卷？”小阿爹不解的问道。

洵哥儿也好奇的看着张齐。

“小阿爹，你去烙饼，我来炒卤肉卷的大酱。”张齐道。

“那我去切黄瓜丝，相公还需要切其他的配菜吗？”洵哥儿也想帮忙。

“洵哥儿，那你把大葱也切丝吧。咱们今天荤的卤肉卷就卷黄瓜丝，大葱丝还有猪肺和猪头肉。”张齐盘算了一下，就用多出来的猪下水就地取材。

张齐看着卤料咕嘟咕嘟冒着泡了，赶紧改了小火，慢慢炖着，这边将钱屠户送的猪脚赶紧挂在屋梁上，莲藕放在墙角，接着就用小泥炉炒了大酱。

卤肉卷的食材备好后，天也已经黑了，张齐看了一下锅里的卤煮，已经软烂入味了，张齐赶紧把柴火撤了下来，又把猪头肉里面最好，最嫩的核桃肉给剔了出来，切成薄薄的，码在盘子里。

两个小豆丁看着桌上切好的黄瓜丝，大葱丝，还有冒着热气的卤肉，还有香喷喷的大酱，和码着的大饼，馋的舔了舔嘴皮。

“来，哥夫今天教你们吃个新鲜的。”张齐跃跃欲试的说道。

“哥夫，哥夫，你又要给我们做好吃的吗？哥夫好厉害！”现在的温子柔随时看到张齐都是一阵彩虹屁！

“对，今天哥夫又给你们弄好吃的。大家把饼摊开放在自己面前的盘子上，接着根据自己喜欢得口味加入黄瓜丝还有大葱丝，像这样放好。”张齐一边说一边做着示范。

洵哥儿还有小阿爹和两个小豆丁也学着张齐的样子，忙活起来。

“接着就把卤肉放在上面，然后在刷上这个酱，现在就是最后一步了，把它卷起来，就可以吃了”张齐举起裹好的卤肉卷说道。

大家也都把卤肉卷做好了，两个小豆丁更是迫不及待的要了一口。

“哇，哥夫，好好次。”子柔因为嘴里还塞着吃的，说话含糊不清，听起来更可爱了。

“相公，这个真的很好吃，黄瓜脆脆的，大葱有点点甜甜的，这个大酱也很鲜，配上卤肉一点都不腻。”洵哥儿没忍住，几口就吃完了，一副小馋猫的样子。

“姑爷，这个要是拿去码头卖，那些在码头做活儿的工人肯定喜欢，到时候我在把饼子做厚一点，做大一些，在加点生菜，一定很好卖！”小阿爹激动地说道。

“以后可以试试，哦对了，洵哥儿，小阿爹，我还有个事儿忘了跟你们说了，这次忙完朱老爷的事，我就要去镇上摆摊子卖卤煮。”张齐说道。

“相公，你看好摊位了？镇上的摊位应该不便宜吧。”洵哥儿问道。

“就是我经常卖肉的钱屠夫，钱大哥他把他摊子旁放猪下水的地方，收拾出来让我摆摊子了。”张齐说道。

“钱屠户的摊位位置很好的，那条街的位置，就是一个很小很小的铺位租金都高的很咧。”小阿爹去过镇上，知道的钱屠户摊位的位置。

“每天二十文钱的摊位费。”张齐说道。

洵哥儿一天每天二十文，一个月就是六百文，快一贯钱了，心里不免紧张，但是还是笑了笑没有说什么。

张齐怎么能不知道自家小夫郎的担心，但是现在多数无用，只有去干了才知道结果。