虽然东西已经直接送到门口了,但是要搬上楼的宿命还是没法逃避的。
已经走了九十九步了,但是最后这一哆嗦还是差点要了我的老命。
最后我们还是决定将临时小厨房放在了二楼的一个会议室,这边通风也好,油烟也到不了楼上,主要还是我的老腰搬不动了。
忙活了半天,东西都搬完了,也到下午了,这一整天我们还没吃东西呢。
看着眼前的食物,最方便的就是烙饼了。
我开始架锅,直接就放在会议室的桌子上,摆上灶台,连上气罐,打开气阀,试了一下感觉只出气不见火花,但是还能听见“啪啪啪”点火声,液化气的味道马上就弥漫开来。
关了气阀,我仔细看了一下灶台的点火针,我的天,都糊上一层黑油了。
随手找了张纸巾,好好的擦了擦,擦了一遍又一遍,期待中的闪亮的金属色还是没出现。
又试了几下,火还是点不起来。
那只有最后一招了,到时候用纸引火,虽然危险了一点,但也是唯一的办法了。
我和小慧说了一声,去到保安值班室,在几堆衣服里面摸了摸,果然让我找到了一个打火机。
打火机就是普通的两块钱一个的塑料打火机,里面还有半管油,应该够我们这两天用的了。
回到二楼,小慧已经在和面了。
她不知道从哪里找了个塑料盆,用水好好清洗了一下,倒了500克面粉进去,又用热水壶烧了点水,和冷水掺在一起,调成温水加到面粉里,接着就在那里揉起了面。
“这做出来肯定不好吃,没鸡蛋。”小慧一边揉一边抱怨起来,她对吃的一直要求比较高。
我接过话来:“这两天凑合一下吧,等台风过去了,我们回去吃好吃的。我看村里还有鸡,到时候咱整一只。”
“你打得过鸡吗?”小慧瞥了我一眼,“就会给我画大饼,而我呢,真的给你在做大饼。”
“智斗,我做陷阱抓它。要我一起和面吗?”
“算了吧,粮食不多,你别给我浪费了。”
面和的差不多了,还要静置30分钟醒醒面,现在手边没有保鲜膜,就把面放在桌子上,把盆倒扣上去。
“行了,我们先休息会儿吧,让面醒醒,来给我洗洗手。”小慧甩着酸痛的胳膊,让我用水给她冲冲手。
洗完手,我从窗口向外看了看天气:“我们是不是要准备一下,找点沙袋什么的,万一水漫上来,门口挡一下。”
“我们有什么怕被浸坏的东西吗?”
“那倒是没有。”
“那你想的话就堆点吧。你要是下楼,去把我们那两辆自行车搬上来。”
台风天总是很奇怪,天一会儿阴一会儿晴的,雨也下的时断时续。
这会儿天居然还晴了。
等我搬完自行车,面也醒的差不多了,小慧将面在揉几下,感觉软、吸水均匀、富有弹性了,就开始点火热锅。
小慧把面分成拳头大小的面剂子,然后稍微擀了一下变成一个圆饼型,洒上一层盐,然后轻轻的擀几下。之后涂上薄薄一层油,之后将面从一侧卷起来。
卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。厚度在4毫米左右。擀好之后将其放入已经烧热,并涂上一层油的平底锅中。
小慧和我说:“你过来看着,多学着点,你以后也要会做的。这个锅不宜太热,太热了大饼会糊。然后盖上锅盖。”
我应了一声,动手就要掀锅盖。
小慧一拍我的手:“上手就掀锅盖,这都跟谁学的?”
我一阵委屈,这不是你让我来看看的吗?
“要过1-2分钟之后掀开锅盖。现在你打开看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。”
我一看果真如此。
小慧接着教:“将朝上的那面涂上一层油,然后再翻面。之后盖上锅盖,再等一两分钟,然后打开锅,再涂上一层油,再翻一次。然后盖上盖子,等大饼开始上酥,并因气体热涨冷缩到胀大面积膨胀的时候,就可以出锅了。学会了吗?”
我点头称是。
“好,那后面都你来做。”
“我?”我指了指自己,“要不我还是来擀面团吧。浪费了这难得的面粉可就不好了。”
“行吧,看着点锅里啊,要糊了。”眼看锅里散发出一点点焦糊的味道,小慧赶紧去给饼翻面。
“第一次用液化气,对火力还不熟悉,没关系的。”我赶紧出言安慰。
“还不是你没看好火?”小慧还是怪罪到了我的头上。
得,还是老老实实的擀面吧。
还好之后熟悉了火力之后,做的都比较顺利,看着金灿灿的饼出锅的时候,我们都忍不住咽了口水。
一连做了十几个,小慧才把火一关,招呼我可以吃饭了。
琥珀仿佛也能听懂一样,摇着尾巴就跑过来要吃的。
我们给了他一个饼,又取了些生肉给它。
它就屁颠屁颠的吃了起来。
我们也不客气了,一手一个饼,就往嘴里塞。
“一次做这么多干啥呀,就算饿,我俩也吃不了这么多啊。”我问小慧。
“一共就一口锅,做都做了,饼不容易坏,这几天就不做主食了,都就饼吃吧。去给我倒杯水来,有点干。”小慧一边吃一边和我解释。
我们一口气吃了六七个饼,才停下嘴。
“早知道吃这个饼就饱了,我就不吃前三个了。”吃饱了,我又有心情开玩笑了。
“少贫嘴了,多休息一下吧,等下还有的忙呢。”