这么一闹，时间也过了晌午。

喂完小猪仔，打扫了卫生，陈安就早早开始准备三个人的年夜饭。

虽然人少，但传统习俗不能丢，准备的食材鸡鸭鱼肉一样都不少。

趁着炖鱼的间隙，还给小三剃了个头，只不过操作失误，从原本想剃的莫西干最终变成了光头，被苏嬣好一顿训斥。

“过年了过年了，过年了，辞旧迎新过年了，张灯结彩过年了”

恭喜你发财，我恭喜你精彩，最好的请过来，不好的请走开……

在陈安愉快的歌声中，最后一道菜也出锅了。

酱肘子，红烧鱼，八宝饭，干锅鸡，冬瓜排骨汤，大水饺满满一大桌。

看的苏嬣两眼发直。

饭间，还给陈安发个红包，虽然只有十文钱。

法定七天节假日，拜年走亲戚，舞龙舞狮扭秧歌……这个时代统统都没有，这里基本和平时没什么区别，店铺不打烊，商贩也照样摆摊。

但陈安这几天一直很闲，因为除了猪圈里的几头小猪仔和一头老母猪，没有能宰的成年猪了，每天除了做饭喂猪打扫卫生，就是睡觉。

趁着空闲时间，还学着以前农村做土砖的方法弄了点土砖，给自己那间栅栏房外面砌了墙。

至于苏嬣，除了吃饭，很少见她走出房间。

一直到了初九，陈安正躺在院子里嗑着瓜子晒太阳，外头响起一阵敲锣打鼓的声音，听着比除夕还热闹。

唱戏的？

陈安在这个没手机没电视没电脑的时代实在闷的无聊，也想出门去凑个热闹。

顺着锣鼓声一直走到自家肉铺子，看到菜市场中间搭了个台子，打听了才知不是唱戏的，而是要评选什么猪肉行会的管事，想要参加评选的卖肉商户都可以报名。

猪肉行会，相当于现在的行业协会，类似餐饮协会，律师协会，肉夹馍协会这种，而管事相当于会长，副会长。

而且听说这个猪肉行会背后有东市的几户大财主支持，除了低价给商户提供猪仔外，还可以直接提供他们养殖并且宰杀好的猪肉，相当于现在养殖屠宰批发一体的厂家，听说有时候提供的肉价格真的很低很低，也正是因为这一点，才让很多商户争抢着加入。

毕竟一个屠户如果自己一年到头自己养猪，那是笔不小的开支。

陈安正是看中了这一点，也挤进去报名了。

当他报出苏嬣的名字后，却被直接拒绝了，理由是苏家已经被行会除名，今后不能再享受行会的便利。

这苏家到底啥情况啊，处处被同行针对？

陈安一脸郁闷回到家时，苏嬣正在收拾那块菜地，听完事情原委后，反倒是一副见怪不怪的表情，说道：“早就想到了，老娘还不稀罕呢。”

“那咱们卖什么啊，猪圈那几头小猪仔长大至少要七八个月，这大半年的时间咱们总不能啥都不干，坐吃山空吧。”

陈安说道。

“空就空呗，反正又饿不死，大不了你以后也少吃点。”

陈安真是一脸无语，什么叫我少吃点，你特么吃的也不比我少。

路过厨房的时候，陈安看着前几天吃火锅剩的调料，眼前一亮，说道：“要不咱们开个火锅店吧？”

“菜不用担心，自己种一些，外面买一些，至于肉，做火锅主要用牛肉和鸡肉鸭肉，到处都能买到，等开春了咱们抓些鸡鸭仔自己养”

“至于店铺嘛，我看张老三那有间店面就可以，虽然地段差了点，但酒香不怕巷子深，咱们味道好的话，不怕没人去，你去谈说不定房租还能给咱优惠呢。”

“整体算下来，投入不了多钱。”

傍晚，苏嬣回来了。

张老三不仅免了房租，还答应开业后到店里帮忙。

说干就干。

陈安开始采购各种调料和锅具，还特意按照现代火锅店的锅具造型，找打铁铺定做了一批带炭炉的小火锅和鸳鸯锅。

至于锅底，暂时先准备了麻辣牛油，麻辣清油和菌汤三鲜。

主打菜品黄喉、毛肚，酥肉和卤鸡爪，因为采购的量太大，以至于他满镇的鸡鸭店找这些东西的时候，店家都问他家里是不是养了很多条狗。

一切准备就绪，陈安并没有急着开业。

因为通过这半个月的观察，他发现张老三这间位于巷子最里头的店面，除了有集市的时候稍微有点人流外，其余时间根本没人往这边过来，所以开业前必须要做些事情。

第二天，巷子里到处都飘着诱人的香味。

不少人顺着香味找过去，就看到陈安在门口摆着一口大铁锅，咕嘟咕嘟熬着一锅香味刺鼻的红油汤，牛油加各种香料一熬煮，那香味就是神仙路过也得停下多闻几口。

而且陈安还特意安排了试吃，发了开业的五折优惠券。

就这样一直持续了三天，正月十五，年后的第一次大集。

苏二姐火锅正式开业。

“苏二姐火锅的伙伴们，大家早上好。”

“好，很好，非常好”

统一服装，统一发型，甚至还有统一的欢迎词。

一切都是陈安按照某底捞火锅店制定的。

苏嬣负责收银，陈安是店面经理，张老三和三个大妈服务员传菜

那场景，比现在某茶和水果手机的新店开业都热闹，当天还不到酉时，准备的食材全部卖光，苏二姐火锅的名头也一炮而红。

期间还发生个小插曲，侯三也来了，不过还没进门就被陈安给拦住了，理由是他已经被拉进黑名单，不接待！

一直到亥时，才送走最后一桌顾客。

苏嬣乐呵呵数着白花花的银子，一个劲的夸陈安真是个主内的好帮手，还破例打赏了一两银子，鼓励他好好干，争取早日成为一个合格的苏家上门女婿。

上门女婿！

陈安听的一脑门黑线，看着憋笑的张老三和打扫卫生的三个大妈，心里真是一万只草泥马在奔腾。

你女人又刁又馋又蛮不讲理，甚至还有些虎，不知道哪里的自信。

哪怕不娶你，小爷也早晚征服你。

当然，这些话他也只敢在心里念叨。

火锅店开的红红火火。

然而，人红是非多，生意太火，自然也招人嫉妒，没多久烦心事就上门了。