陈安的火锅店实行现代企业的工作模式，上六休一，每个月都有固定的四天休息日。
不是轮休，而是关门歇业，全体休假，休息日一般都是在大集的后一天。
和现在很多互联网企业推行的九九六工作制度一样，不过九九六在餐饮企业已经算是很良心的了。
第二天是火锅店每月的固定休息日，陈安收拾完碗筷后并没有着急去睡觉。
在院子里出出进进，比比划划，搞到大夜班才回房间。
躺在床上，闻着熟悉的臭味，看着房顶的蜘蛛网，这不就是典型的天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空伐其身。
其实静下心来想想，这个世界好像也挺不错，不用为房贷车贷奔波，也不用为了所谓的理想去住地下室做北漂沪漂，虽然没有手机没有电脑，天黑点蜡烛，鸡叫就起床……但过的却很充实。
而且对他这种穿越来的人简直太友好了，处处都是商机，堪比八十年代的深圳，他要按照自己的规划，一步一步打造自己的商业帝国，以后的成就绝对赶超二马，西市算个鸟，四大家族算个毛毛，以后他要去京城，要把自己的火锅店开遍全国。
目标就是：打造古代人的第一口火锅。
这一晚，陈安做梦都笑出了声。
……
睡到自然醒，陈安起床后，打扫卫生，喂猪喂鸭，还做了丰盛的早餐。
“三儿，别玩了，快去喊你姐来吃饭。”
小三拿着一堆纸，折折剪剪不知道在做什么。
“阿姐不在，一大早就出去。”
“去哪了？”
“不知道，她没说，就看她提了一篮子鸡蛋，一块牛肉出去了。”
“哎呀，又做坏了，气死我了。”
小三扔掉手里的纸，嘟着嘴生气道。
陈安端着碗过来，问道：“大早上的，你又是纸又是浆糊的又是竹签子，搞这么一大堆是打算干嘛？”
“赶紧吃饭，一会帮我清理院子。”
小三吃着包子，问道：“陈安哥，你会做风筝吗？”
“风筝，当然会，小意思。”
……
吃过饭，陈安正给小三做风筝，苏嬣一副气哄哄的回来了。
和小三刚才说的一样，提着一篮子鸡蛋，一条牛肉。
“掌柜的，大早上你干啥去了，厨房还有饭，吃的话我去给你拿。”
陈安扎着风筝说道。
苏嬣把鸡蛋和牛肉往桌上一扔，气哄哄说道：“吃什么吃啊，气都气饱了，一个破学校，不上就不上，谁稀罕啊。”
原来苏嬣一大早出去，是为了小三上学的事情，给学校的先生送礼去了。
小三今年七岁了，按正常情况早就该上学了，但之前苏家穷，没钱送去上学，现在经济条件好了些，苏嬣就想把小三送去，不求考个功名利禄，但至少要识字知理。
只是没想到被拒绝了，理由是学校人数已满了，不收插班生。
平城有两间学校，东西市各一间，东市这间规模略大一些，但只有一个老师，教的也基本都是一些识字和算数这种最基础的知识，学费便宜，上课也是很随意，三天打鱼，两天晒网，学生基本都是东市这种市井小老百姓家的。
西市的学校就比较专业，课程设置齐全，算学，书学，画学，武学，甚至连医学都有涉及，但对应的学费也很昂贵，招收的大都是西市那些商贾官府家的少爷小姐们，也有个别东市家庭条件好点的人家的孩子。
还有一点，入学要参加考试。
大体来说，与现在社会的普通学校和私立贵族学校差不多。
陈安想了想，觉得这事他应该能搞定。
首先找卢昭肯定是没啥问题的，另外他记得卢老太太生日宴上，卢昭给他介绍过一个老头，好像就是西市那间学校的先生，据说之前还是皇宫里一个什么大学士，当时这老头吃了提拉米苏蛋糕后，一个劲的让陈安教他怎么做，说自己的小孙子肯定喜欢吃。
陈安把扎好一个孙悟空造型的风筝交给小三，说道：“掌柜的，这种小事交给我，我保证完成任务。”
“而且要读书，咱们也不能去东市这种野鸡学校，简直就是误人子弟，咱们要去西市的学校，和那些少爷小姐们一起读书，这以后可是一个大人脉。”
苏嬣白了他一眼，说道：“交给你，你是打算还带宋寡妇去做公关呢，还是直接给钱啊。”
呃！
这话说的，不就是他前段时间解决店里一个找茬讹诈的外地食客让刚巧路过的宋寡妇帮了个忙嘛。
事后苏嬣问的时候，他告诉苏嬣，这是一门高深学问，叫公共关系管理，简称公关。
而且在几百年后的社会，公关会是一个收入很高的紧缺型人才。
苏嬣当时就说了三个字。
“不要脸”
……
陈安尴尬的笑了笑，说道：“这种小事，还动用不了公关，这次咱们要用的是资源互换。”
“你就等着吧，五天之内必定完成。”
陈安来了一个自信而又潇洒的起身，说道：“三儿，别玩了，过来我教你背几首诗和文言文，咱虽然要走后门入学，但也不能太菜了。”
“就你，你会吗？”
“我堂堂九八五大学的博士，别说背几首诗，就是背牛津大词典都没问题，来，咱们先背一首《离骚》”
“啊，谁骚？”
陈安在小三脑门拍了一把，说道：“老子说的是离骚。”
“记好了，明天再背一首长恨歌。”
“从明天开始，每天早起背书，三天之内全部背会，不然你姐揍你。”
接下来，陈安一边在纸上写写画画，一边教小三背书，偶尔还用步子丈量一下尺寸，忙了一天的时间，小三背没背会离骚他不知道，反正他的工作是完成了。
一张自己设想中的四合院规划图纸，甚至连后院的养殖区排污线路都规划好了。
晚饭的时候，陈安把图纸给了苏嬣，又根据苏嬣的想法做了些小改动，算是最终定稿了。
第二天，陈安就在家门口和火锅店门口贴了张招标告示，今有四合院一套，诚招施工方，有意者请到苏二姐火锅店咨询报名，旁边还附着那张图纸。
没想到一天时间，竟然收到了二十多个报名的，里面还有一个熟悉的名字，张三。
陈安不禁感叹，这年头建筑业竞争也这么大吗，连前山贼都转行了。