听冰玉清问,君嗣先生笑着说:“他人不知,目今袁氏、孙坚已成气候,未来皇族也会有人起兵。
观当今皇上,荒淫无道,不出十年必亡。何皇后一家已与宦官相结,未来必有挟天子之人。”
刘氏兄弟也认为未来会四分天下,除了袁家和孙坚,其他两人,君嗣先生说他不知道。
不过无论如何,荆襄之地是必争之地,荆襄之才,是必用之才。
“鱼梁洲有庞德公,与司马德操甚交。我可请司马先生修书一封,此事可交托庞德公。”
听到君嗣先生提到司马徽和庞德公,冰玉清赶紧说:“好像来的就是司马先生。”
听说司马先生在这,君嗣兄弟看着还没来得及看的砚台盒子,面露难色。
冰玉清知道,老哥俩不贪财,可人家是书法家,笔墨纸砚是最爱不释手的,更何况是稀有之物。
可司马先生来了,老哥俩怕被司马先生误会雷霆钧。冰玉清笑着说:“平日里霆钧最仰慕的就是君嗣兄长,季陵兄长,司马先生和庞德公。
我们知道司马先生在颖川,只是未及拜访。”
冰玉清说,听说司马先生上知天文下知地理,他们祖上一直就是太史,司掌天文,所以给他也带了礼物。
老哥俩一听给司马徽带了礼物,就告辞,说把砚台送回去,再抱两坛子好酒过来。
冰玉清回到厨房,赶紧张罗做菜。看着胡娇带回来的野味,冰玉清决定给他们烤熟了送上去。
烤全羊可是冰玉清家的拿手绝活,是冰玉清的祖姨姥跟许谙琳的祖奶奶许慧瑶学的,却胜过了许慧瑶。
虽然汉代调料没那么全,冰玉清原本也不用那些调料,就一把盐,能把全羊烤的吃一口,回味三日。
胡娇拿回来的野味有羊么?当然有,还是特别美味的野生枣香羊。
提起枣香羊就有意思了,这种羊特别挑食,它们专吃鲜枣、鲜杏、鲜李子等。注意,一定要是鲜的呦!落地久了的,晒干了的,人家可不吃。
据说一只羊一个月至少要吃上二三十斤鲜果。不只是鲜果,还包括牵牛花等多种鲜花,凋零的人家也不吃。
鲜果也就俩个月左右,那没有鲜果吃啥?嫩草尖,注意,一定要是嫩草,它还只吃尖。一片草地,也就够它吃两天的,第三天它会绝食。
为了吃饱嫩草尖,在枣香羊800天的成长期里,每天翻山越岭跑30公里,整个成长期下来,它来来回回能跑上两万四千多公里,吃进去将近3吨的100多种嫩草。
枣香羊的每一斤充分运动的肉中,浸满了约200斤,过百种花芽枣果的天籁之香,就是嚼上一百下,各种香味仍源源不断从肉丝释放。
这才是纯纯的溜达羊。
冰玉清一直惦记这种羊,可当代野生的很少见了。今天要不是胡娇懂事,为了支开她君嗣伯伯,恐怕还吃不上这个羊。
“冰姨,没有孜然,没有香粉,没有胡椒粉,麻椒粉和辣椒粉也没有,这羊咋吃啊?”
见冰玉清开始烤全羊,覃玥媃好奇的问。
“呵呵,傻丫头,真正的厨艺是艺术,是手艺,不是靠调料。咱们那个时代的液体调料大多是化学勾兑的,很多粉料,比如你说的香粉,完全是化学增味剂,还有些粉料掺入了化学味料。”
“阿媃,那天在小院,咱们还没开吃就飞过来了。你不知道,我太爷爷就改良过当代食谱,几乎不用当代的调料。我爸,我妈都……”
听雷晟殷又管自己叫妈,冰玉清瞪了雷晟殷一眼。
“你别总瞪孩子,多少人等着叫妈,孩子死活不叫!”
见冰玉清又瞪雷晟殷,罗筱晴赶紧解围。
“晴,你不知道,我们娘俩早有协议,我当然也想当妈了,可他的把媃儿给我娶回来。
你瞅这笨蛋,我啥时候能听到媃儿叫娘!”
“娘!”
冰玉清话音刚落,覃玥媃张口就叫了娘,大家哈哈笑了起来。
在房间里,听到外面女人们热热闹闹的,老哥四个也笑了起来。
“贤弟,还是你们那个时代的女子自由,这多好,每天乐乐呵呵的。”
“主要是弟妹性格好,这些天带着花容她们十几个丫头,也都乐乐呵呵的。”
大家正说着,冰玉清她们开始上烤全羊。
那古代分餐制,烤全羊怎么吃?
这个简单,专门有人负责分羊肉。今天不同,自从雷霆钧他们住进来,就一直围桌吃饭。君嗣先生觉得这个吃法不错,每次来都把地桌合起来,大家跪坐,或者盘腿而坐。
盘腿?走光了咋整?特别是那么多女孩子在场,老哥仨还不成了老流氓了?
不可能走光,你别忘了,君嗣先生他们都有经常骑马,都穿着裤子呢。不仅他们来之后穿裤子,君嗣先生不在乎世人的眼光,以前也穿裤子。
包括司马徽,想穿啥穿啥,人家德高望重,没人说三道四,更没人敢说他们卑贱。换句话说,敢说他们卑贱,那自己更啥也不是了。
老哥四个一桌,把雷晟殷也叫了过来,还能伺候伺候老哥四个。女人们分了三桌,四只羊,大家吃的不亦乐乎!
“嗯!”覃玥媃边吃边说:“冰姨,你说的对,这要是加上调料,真吃不出来天然的美味了。”
“小媃,你们吃什么调料我不知道,我们都是用各种草做调料。不过大多数人不吃,因为只有变了味道和不合味的食材,才需要用调料。”
季陵先生说的没错,有一种说法,调料不是为了增加美鲜味道才使用的。持这种说法的人说,过去没有冰箱,打回来的野味一天吃不完,冬天还好说,夏天很容易变味。最初使用调料,是为了掩盖变了味,还没发霉的食材的味道。
至于季陵先生说的不合味,就是有些有怪味,比如土腥味之类的,再或者无味,比如兔子,特别是饲养的兔子,它本身味道很淡,有的还有怪味。
而调料最初就是为了掩盖怪味和中和怪味才使用的。
“娇儿,你咋不吃?”