将做好的红烧肉放在旁边的灶上温着,开始了小鸡炖蘑菇。之前小鸡炖蘑菇这道东北菜可是红遍了大江南北,自家爹还特意去研究过,因此她不用看菜谱,脑子里就有步骤。
首先将鸡肉焯水去腥味。锅中倒油烧热,放鸡肉略炒,再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。加入料酒、盐、糖翻炒。之后加入开水,大火烧开。加入泡发的香菇,中火炖小半个时辰,再加入适量盐调味。还没做好,就听着三柱边跑边喊:“我爹,哥哥他们回来啦。”
赵暖暖看着迎面过来的三个男子,赵暖暖差点没忍住笑出了声,这一出去别人一看就是一家子,完全就是三柱的15版和20版们,就是可能经常出去的缘故,都是黑黑壮壮的,迎面过来很有气势。一看到刘婶瞬间浑身的气势都没了,像是三条温顺的大狗。
刘婶挨个拍了拍他们的脑袋,“行了,这是在暖暖家呢,快洗洗手,帮着我们包饺子。”
几人听闻,走在最前面的男子,大约三十五上下,对着赵暖暖道:“暖暖,不好意思来你家吃饭了,这是在做什么呢,闻着真香。”
“刘叔,没事儿,现在我们都能卖草药挣钱啦,今天和三柱一起还抓到了野鸡,刚好我们一起好好吃一顿聚一聚。”
“欸,好啊,你们现在长大啦,老赵要知道指定高兴。”之前自己和赵暖暖他们的爹一起去打猎,他教了自己好多狩猎技巧,但是自从他们爹走了之后,自己一个人也不太敢往深山里跑了,干脆就做了屠户生意。
听到这,刘婶子立马斜眼一瞪,胳膊还怪了怪自家男人:“说什么呢。”
刘叔也意识到了,挠了挠脑袋冲着赵暖暖歉意的笑笑。
“没事儿,刘叔刘婶,你们看我们现在不是挺好的嘛,未来也会越来越好的,小鸡炖蘑菇也做好了。杰哥儿成哥儿你们俩快先去把菜端上去,我再做个醋溜白菜,萝卜鸡蛋汤,饺子也快煮好啦。”一边招呼着两个弟弟摆好桌椅,从刘婶子家借几个板凳碗筷啥的,一边手上没停下,飞快炒了个白菜,又拿了四个野鸡蛋做了个汤。
计算着人数,按照四个大人,六个小孩的食量,赵暖暖先煮了180个饺子,看着还剩六七十个估摸着应该是够的。
招呼着大家先吃菜,等饺子也端上桌,看着一圈的人,吃着穿过来的第一顿团圆饭,赵暖暖有些想哭。刘婶对着赵暖暖道:“暖暖,你也忙半天了,快坐下来吃。”
赵暖暖举着自己碗中的萝卜鸡蛋菌菇汤对着刘叔刘婶一家道:“刘叔,刘婶,借着这个机会,我代表我们一家想好好地感谢感谢你们,不仅是为着丫丫这一年多在你们家的养育之恩,还有这几年对我们家的照拂,我知道成哥儿杰哥儿时不时带回来的白面馒头,鸡蛋饼子都是刘叔刘婶怕村里人碎嘴说闲话私下偷偷给的,说句掏心窝的话,您们在我们姐弟几人心中就是一家人的长辈。”
说到这,赵暖暖瞟见两个弟弟都偷偷擦着眼泪,忙转换话头,振奋气氛:“之前是我们还小也没有挣钱的营生,现在我们有我们外祖留下来的草药手稿册子,也可以采草药赚钱了,可以把丫丫接过来了,以后我们大家的生活都会越来越好的,我们姐弟几人就在这以汤代酒,先干为敬,千岁千岁。”
(《事林广记》记载如果客人一杯喝不完,那主人就一直把托盘斜着放,这样客人就没办法把杯子放回去,同时主人为了劝酒,就会向客人说:
千岁千岁!
这四个字,就是催促他干杯的意思了。)
给两个弟弟使了个眼色,杰哥儿立马会意,也端着汤,站起身来,成哥儿虽不懂姐姐和弟弟的意思,但是一家人嘛,得整整齐齐的不是,所以也学着端着汤,嘴里说着祝福的话。
没想到一边的果果和丫丫也歪歪扭扭地端着自己的小木碗,嘴里喊着“千岁千岁。”