红豆沙馅儿的芍药花颇受阿妞的欢心，跃跃欲试的想用小胖手碰一下，又怕给碰坏了，围着小桌转着圈的瞅。
江夏倚在厨房门口嘱咐她晚上这一顿再不可多吃了，只许再选一个。
或许是连续三两日江夏都在闷头开酥，阿妞跟着多吃了不少油酥煎饼，她又不曾限制阿妞吃食忌口，今日打眼一看不得了，小丫头把两个月前做的春衫撑满了，腰带一系显着圆滚滚的肚子。
江夏没有以瘦为美的挑剔，并不会强制阿妞控制身材，衣服紧了再做就行，孩子毕竟在长身体的时候。但是短时间吃太多油酥，一是怕她胃里积食，二来胖的太快也不好。
阿妞高兴的给自己选了一个芍药花样式的，吃完就到厨房帮忙搓豆沙馅儿，她很喜欢这项工作，刚来杨柳岸时她学会的第一样手艺就是给艾叶青团搓丸子。
江夏把剩余的面团油皮都炸成几朵花样酥点，用仓库里剩余的食盒勉强装装好了三份。
当天两人的晚饭就只有粥饭，江夏特地炒一盘青菜，不过炒的时候还是加了一小小勺猪油，口感格外好吃。
翌日一早江夏就带着阿妞出门了，直奔杜阿婆家。
穿过东门大道，直直往北边走上半个时辰，两个人就到了杜阿婆家的榴花巷，拐过巷子口一簇粗壮茂密的石榴花，斜对面直走第三家就是杜阿婆家的小院。
小院围着一人多高的木栅栏，爬满了绿油油的爬山虎，木板制的院门紧闭，推不动。江夏把右手上的食盒摞在阿妞怀里那个上面，去敲门。
果然杜阿婆的声音传来“谁啊——”，被笑盈盈的领进院儿，一条砖石铺就的小道直通两间大瓦房，小道两边整齐的种了一些菜蔬，江夏认得的就有豆角和金瓜，长势极好，整个小院太阳一照生机勃勃的。
江夏把食盒放好在桌子上，示意阿妞打开一个。里面装的正是昨日制的酥点，杜阿婆眼睛一下就亮了“这都是你做的？！好生漂亮”
小心翼翼的拈起一个来，不忍心往嘴里放，仔仔细细的看着，喜爱之情溢于言表。
“这一季我想先做些酥点糕饼卖，给阿婆带过来尝尝，您看怎么样？另外这两份劳烦阿婆帮我交给于伯和曾大哥，算我一点答谢的心意”
“太好了！老婆子活了这么大岁数，还是头次见到这么精致的酥点。你且放心做，那些内城的贵人们怕是也不曾见过这模样～”说罢又突然想起什么，迟疑地发问“阿夏掌柜，你想和杏花斋打擂台？”
江夏在杜阿婆的注视中点了点头，笑意更甚。老人家一拍大腿，又郑重的将手中的玉兰酥点放回食盒里“好孩子，阿婆对你有信心！这糕点你带回去，给那些贵人们送一些才是正理”
杜阿婆知道内城的贵人们喜欢杨柳岸的艾叶青团，也只有他们喜欢这精致漂亮的点心，江夏才有赚头。
江夏把食盒推过去些“无妨，本来就是试着做的，给大家送一些尝尝鲜，只是目前名字也没取好，模样也有待改进呢”
杜阿婆一时间眼眶又有些发热，知道江夏这是真没有心存芥蒂“好孩子，阿婆信你！哦对了，那个你让我帮忙找的小林子找着了。
人就在外城，按你的吩咐我打听了一番，似乎不是那般手脚不干净的人。便做主先帮你问了，他高兴坏了，但是我说了还要等你拿主意，可要去看看？”
“太好了，阿婆您这会子若有空，麻烦您带我去看看吧”老人家前后一联系就知道江夏是为着点心的事儿要找人，将酥点放进里屋柜子里锁好，抄近道带江夏两人往小林家赶。
曾经在木器坊当了五年学徒的小林，如今正守在自家位于外城码头旁边的杂货铺里，老旧的杂货铺卖些针头线脑、桐油草纸、草帽斗笠等的常见东西，生意一般，但是好歹养活奶奶、他和妹妹一家三口。
江夏一行进来时店里没有其他人，小林认真的趴在黑黢黢的柜台上，用炭笔在草纸上一笔一画的描着样子，江夏一眼就看出来那是自己上次在木器坊定制的菜牌样式。
“阿夏掌柜，您来了!”小林把握着炭笔漆黑的手缩回藏在身后，却忘记柜台上放着的草纸，等他想抓走的时候已经迟了。
“我看看”江夏伸手将画着样子的草纸拿起来仔细看了一番“上次的菜牌，是你做的？”
“我知道，但这次我要的不止是菜牌，模样精致讲究的食盒——你能做吗？”不等小林回答，江夏接着问他。
“能能能，我跟师傅学了五年，师傅和师兄都曾说，我是木器坊里最有天分的”只是立刻想到自己被冤枉着赶出木器坊，小林话音里带着心虚。
“还有点心模子，花样比上次的还复杂，工期我给你三天，能做吗？”江夏直接了当的说出了自己的需求，看起来似乎并不在意木器坊掌柜的说法。
小林暗暗松了口气，给自己鼓劲一定要抓住这次机会，声音都大了“我能！掌柜的，您放心！我一定能按时做好”
“那我该付你多少订金？”
说话间，小林脑子里已经把要用木料及工具都大概过了一遍，但对方如此开门见山的问自己定金时，头一遭自己接单的他，嗫嚅了一会儿没敢说出口。
“这是三百文，给你的第一笔订金，你且写个凭证给我。模子若做出一个来，到杨柳岸找我，再给你第二笔”
路上江夏听杜阿婆说了小林家的境况，父母相继病故，一个老人拉扯大两个孩子，眼前的杂货铺看着很干净，但是里外都透着陈旧，半天也没第四个人来，思索着对方买木料的钱大概都有些吃力，江夏干脆点了三百文放在柜上。
小林一看大喜，原本想着去亲戚家赊借一百文买木料，只是这样又要被对方奚笑几句，但从小到大他又不是没有被奚落过。
但这下好了！不仅有钱了，还足足三百文嘞！乐呵呵的小林找了纸笔出来，在杜阿婆的见证下写了凭证按了手印，送走江夏马上又乐呵呵的花光了三百文买了一堆木料工具回家。
林家奶奶看着颓废了几日的孙儿如今精神抖擞，也不问他这单天上掉下来的生意能不能挣钱，只说让他专心雕刻，店里家里都有自己在呢，连小妹也自告奋勇帮忙看店。
告别杜阿婆，江夏继续回到杨柳岸里潜心研究开酥的方法，只因为给小林预定下的是一个外圆内方，内有九宫格的食盒，她已经想好大概要再试几个哪几个花样了。
中筋面粉也就是普通面粉适量，加入白糖、猪油和栀子粉腌渍出来的黄色汤汁，揉成表面光滑的水酥面团，盖上透气的白细麻布备用。
另外取了中筋面粉放在平底鏖子里小火翻炒，再过三次筛就能得到一盆低筋面粉。
一碗低筋面粉加入比例更多一些的猪油，用小竹片一点一点搅和均匀。泡了井水让手部温度降低，避免因为手的温度导致猪油融化，快速揉成一个油酥面团，一切四份备用。
刚才做好的水酥面团也切成四块，像包团子一样将油酥包裹起来，擀成薄片后折叠再擀开，这样反复三次之后，再用擀面杖轻轻按压过一掌长宽、半指高的酥皮，就可以将准备好的豆沙馅儿丸子包好封口。
稍微放一会儿去起锅烧油，将明黄色的团子用刀划出仿佛含苞待放的花蕾一般的纹理，顶部每一刀都要切断，朝内划切到馅儿为止…
锅里的清油在竹筷周围泛起细密的气泡，半掌距离也能感受到热度，把切好的团子放进油锅里，小火慢炸。根据昨天的经验，这会千万不能心急，手法要轻。
气泡翻滚炸裂，面团表面有花瓣一样的酥皮慢慢绽开，这时候稍微晃动锅铲，能让油酥花瓣开的更好，一会就会一只盛开的菊花就出锅，待油温稍冷却一下，再炸下一个…
玉兰花和菊花的方法很相似，所以经过昨天的失败，这次的四朵菊花一次性就成功！入口酥脆香甜，加了糖的红豆沙馅儿对于江夏来说有些过于甜腻，不是她的爱，但是阿妞却很喜欢。
叮嘱阿妞只许再吃一朵，那边门口有人来敲门。来人递上两份勾勒雅致的名帖，江夏打眼一看，就觉得自己自己五十文相当的值！现代人芯子的江夏书法还凑合，写意画完全不懂，十分庆幸没自己动手，否则就要贻笑大方了。
五月鸣蜩，寒意尽散，暑热渐起。内城福安大长公主府上这几日都有些忙，丫鬟婆子俱是脚步匆匆。只因为大长公主不耐暑热，一旦进了六月便要移驾去泠水别院避暑常住，总要等到九月底，暑热消散些才搬回内城。
一应人员、物什自然是按照往年的规矩来，该提前往城外送的提前送。但总有例外，比如今早大长公主殿下看着案头的榴花，提了一句极好。
郎管事便赶紧领命，去库房里翻出来一架画着榴枝黄鸟的曲屏，正是国公爷去年送给夫人的那套，细致的清理过后，着人小心的往别院送。
擦擦汗进了院门，看守门房的小厮过来呈上今早的拜帖。长公主府上近日宴饮不多，多是一些亲朋好友投了名帖，想在自家主人去避暑别院前邀约一起坐坐，郎管事全给接了过来，大致的挑选着，主要看投了帖子的宅邸府第。
咦———其中一个拜帖上勾勒的杨柳燕子引起了他的注意，翻开一看果然是他心中所想：
《朝饮玉兰 夕餐秋菊 杨柳岸·四时之花 邀您品鉴》
右下角还画着些玉兰芍药秋菊之类的，平添了几分新意…
郎管事将杨柳岸的拜帖塞进袖中收好，先把各家府宅名帖送去给大管事过目，等大管事一一看过之后，才掏出袖中那份，小心询问大管事是否要禀报到主人面前去。
一身华服的郎管事轻车熟路的略过门口的告示牌，直直的进了杨柳岸，朝江夏点头致意后便自顾自的取了柜台上的茶壶，给自己倒上一杯。
“这天气着实有些热了…阿夏掌柜，你这茶也该换了———这次又是什么团子？”不怪郎管事这么问，实在是江夏的艾草团子太深入人心。不说其他人，光是自家府上就设过一场宴饮，名为饮茶，实则炫耀长公主府上师傅捏团子的手艺。
“四时之花，玉兰秋菊俱在其中”江夏边说边从身后取来一个茶绿色锦缎包裹的盒子。
锦缎丝滑细腻，一抽就散落下来。入目是一个精致的圆形食盒，缠着一条画着杨柳燕子的封条，得撕开着封条才能打开食盒。
郎管事端到嘴边的茶杯立马放下了“啊呀———这是你新制的点心？倒也用了心思，给我看看！”
没等江夏开口介绍，郎管事直接将食盒接过，撕开封条打开盖子，一眼便看进去拔不出来了
“海棠，金菊，栀子，玉兰，芍药，莲花…好好好！阿夏掌柜，连带着这盒我也要了，快给我包起来”
却见江夏无奈摊手“没了，小店就剩您手上的这一盒”
得知今日是新菜单上架第一日，酥点只做了三盒，且其两盒都被接到拜帖就赶来的宁王府管家买走，郎管事差点没气哭喽。