过年的前一天,扶萍萍终于是出了月子,痛痛快快的洗了个澡洗了头发。
杨建山也给儿子取了名,叫杨景中,扶萍萍很满意小儿子的这个名字,把小儿子喂饱后,扶萍萍帮着自家二女儿一起做年货。
杨娟正在厨房做着炸货,她用野菜加腊鸡做了个野菜腊鸡丸子,扶萍萍来到厨房就看到自家二女儿正在认真的炸丸子。
看了看厨房里的东西,扶萍萍让自家二女儿去村里李大娘家买一板豆腐回来,到时候做豆泡吃。
杨娟拿了钱往李大娘家走去,看到杨桃家起了炊烟,上前拍了拍门。
在过年的前一天,杨桃终于是把要做的一些好吃的都搞完了,厨房屋顶又多出了两排腊肉。
杨桃把在空间噶了的那只野牛,多的牛肉全拿来做腊牛肉了,买的那20斤五花肉,只剩10斤了,杨桃没打算动了。
她想吃新鲜的。
把卤的卤味,拿出一个猪头,一条猪腿,一副猪肝,还有一副卤的肥肠放到篮子里,等会给大伯家送去。
想到新添的人口小弟,又拿了一罐麦乳精出来,等会一起拿过去。
听到门传来的声响,杨桃戴上帽子围上围巾去开了门,一开门就看到全副武装的自家二姐。
杨桃笑眯眯的让自家二姐进来:“二姐,进来坐会,我正准备做中饭呢。”
杨娟摇了摇头:“不进来了,我是看着你家起了炊烟,想着你起来了,我就开门问下你一起去不去买豆腐。”
买豆腐?买什么豆腐?
杨桃疑惑的看着自家二姐。
杨娟只好又重新说道:“就是新鲜豆腐,我妈让我去买一板豆腐,到时候做豆泡炒腊肉吃,过年都得有这一道菜。”
杨桃悟了,她知道了。
杨桃想起每年过年自家爷爷奶奶都会做豆泡炒腊肉,想了想,她也去买点豆腐回来做点,她也好久没吃豆腐了。
进屋拿起一个篮子,杨桃把门锁上和杨娟一起去了李大娘家买豆腐。
两人来到李大娘家,就看到熙熙攘攘的排着好长一队人在排队买豆腐。
杨桃看着前面买豆腐的人,大多数都是直接买一板的,有买两三板的,也有买七八板豆腐的。
看来喜欢吃豆腐的人很多。
很快来到杨娟和杨桃,杨娟买了一板豆腐,一板豆腐五毛钱。
杨桃直接买了6板豆腐,她递过去三块钱给了李大娘,杨桃准备做豆泡,再做点霉豆腐。
这边做霉豆腐的人杨桃反正是没看见,可能是还没挖掘出来豆腐能做霉豆腐的方法。
杨娟等着杨桃买好开口问道:“你一个人买这么多豆腐干嘛。”
杨桃做出一副清冷的神情摇了摇头吐出一句:“佛曰,不可说,不可说。”
杨娟对着杨桃翻了个白眼。
杨桃笑嘻嘻的打岔笑着跟自家二姐说道:“我打算用这豆腐拿来做一道很好吃的美食,到时候做出来给你尝尝就知道了。”
杨娟点了点头:“行吧,原来是这样,那到时候做好第一时间得给你二姐吃哦。”
杨桃直点头的开口说道:“那是一定的,二姐,你瞧好吧,看我做出来的美食一定会虏获你的欢心。”
两人打打闹闹的回到家里,杨娟看着杨桃开门回到家又赶忙说道:“明天来家一起过年啊,别自己做菜了。”
杨桃大声的应了下来,摆了摆手示意自家二姐赶紧回去。
这天太冷了,把篮子放到桌子上,又哆哆嗦嗦的来到院子把门锁了。
拿出三板豆腐,杨桃把豆腐切成一个个正方形形状的样子,然后拿出两个用竹子做的案板,把豆腐一个一个的放到上面。
放到阴凉处,就没管了,等着豆腐自己起霉,到时候就能做霉豆腐了。
剩下的三板豆腐,杨桃把火烧起,锅烧热,挖一大勺猪油放到锅里。
油热后,杨桃一手拿着刀一手拿着一块豆腐的切着放到锅里炸。
炸到金黄色,豆腐炸空了杨桃把豆腐捞到盆里,这样豆泡就做好了。
豆腐全部炸完做好豆泡,杨桃又把锅里的油重新倒进油罐子里,锅底留一层油拿来炒菜吃。
今天炒个腊鸡吃,拿下一只腊鸡洗干净,切成块,放到盘子。
先放干辣椒和葱姜倒下去炒香,把鸡放进去翻炒,倒入酱油,生抽,盐巴,再次翻炒10分钟就出锅了。
腊鸡的香味直冲杨桃鼻子里,杨桃深深的吸了一口气。
又在空间拿了一把小白菜出来炒了个小白菜,有肉有菜营养才均衡。
杨桃把锅洗干净,又把米饭煮上,她忘了一开始煮米饭了。
不过不着急,把热腾腾的菜收进空间,等饭熟了在吃也是一样的。
这时候没什么事了,把自己准备好的卤味和麦乳精去了隔壁。
杨桃推开院门就看到自家大伯娘使唤着自家大伯在帮着一起腌咸菜。
扶萍萍看到来的桃桃笑着开口说道:“桃桃来了,快进去坐,外面冷的很,去厨房和你二姐烤火暖和暖和。”
杨桃笑眯眯的应着:“大伯,大伯娘,这是我自己做的卤味,你们到时候尝尝,我给放到桌子上了啊。”
杨建山和扶萍萍笑着点点头,示意杨桃赶紧进屋外面冷。
“等我和你大伯把这些咸菜腌好,到时候一定尝尝桃桃的手艺。”
杨桃来到厨房,看到自家二姐在炸豆泡。
杨桃看着炸豆泡的二姐想着吓她一吓的心思,用力大声的开口叫道:“二姐。”
杨娟是知道杨桃来了的,但没想到这么快就来到厨房,还大声的叫了她。
冷不丁的就被吓了一跳,差点把豆泡都给抖落了,杨娟转头对着杨桃翻了个白眼:“叫那么大声作甚?喊魂啊你,被你吓一跳,你这小妮子。”
杨桃大声哈哈大笑。
杨娟简直没眼看她。
笑完,杨桃帮着自家二姐一起做着厨房里的事,看着案板上的一大块腊肉。
用手指戳了戳自家二姐开口问道:“这是打算做啥子菜?还拿出这么大一块腊肉。”
杨娟一边捞豆泡一边开口说道:“做年夜饭上的腊肉,过年咱们晚上不得吃咸腊肉吗?就是做那个。”
杨桃懂了似的点点头。
杨娟接着又开口说道:“到时候再用腊肉和油渣剁碎包点饺子,大年初一要吃饺子。”
杨桃接着开口问道:“那大年初二吃什么?”
杨娟接着回答:“大年初二吃豆泡炒腊肉,大年初三之后就随便吃点了,也就大年初一和初二要重视一点。”
杨娟拿起自己做的野菜腊鸡丸子装了一碗给杨桃。
杨桃吃进嘴里不确定的问着:“这是野菜腊鸡丸子吗?二姐。”
杨娟点点头:“还真是让你一猜一个准,啥味都逃不过你的嘴。”
杨桃嘿嘿的笑了两声。
杨娟又拿起炸的麻花给了杨桃吃着打发时间,两人在厨房吃着炸的年货,不亦乐乎。