今日天气好，钱屠户的摊子上的肉早早的就卖完了，就剩下几根大棒骨，和三根猪尾巴，还有一副猪下水，钱屠户的妻子正拿着木盆冲洗着门前的血水。

“嫂子，在忙呢？”张齐朝着钱大嫂走了过去。

钱大嫂微微皱了皱眉，但还是客气的答应了一声。

“钱大哥，我今日带了肉和酒来找你喝几盅”张齐道。

“你还真来找我喝酒了？上次我还当你只是客气几句呢，媳妇儿赶紧去炒两个菜来。”钱屠户喊道。

钱大嫂不太情愿的放下手上的东西，朝着厨房走去，心里嘀咕着这赌鬼张齐来找自己男人喝酒做什么？别把自己男人给带坏了！

“不劳烦嫂子了，钱大哥今日我来做，钱大哥你能吃辣吗？我做个两菜，一个凉拌猪耳朵和辣椒炒猪头肉。如何？”张齐笑着说道。

“能，我和你嫂子都能吃辣。”钱屠户也是豪爽的人，也不跟张齐客气。其实钱屠户也是有点私心，想看看张齐上次说的猪头肉能做出什么花样儿来。

钱大嫂也有点傻眼了，这赌鬼张齐要在自己家做饭？他竟然会做饭，钱大嫂不放心，跟着张齐进了厨房。

张齐将东西拿出来装在碗里，凉拌猪耳朵的料汁是事先就准备好的，张齐将料汁直接浇在上面，又拿了几颗蒜切成蒜末，撒在凉拌猪耳朵上面，这边手脚利落的起锅烧油待油热后，一勺热油淋在蒜末上，滋啦一声，顿时香气四溢，钱大嫂闻得直流口水，太香了！！

张齐将刚在市场上卖的长辣椒和蒜苗切段，大蒜和生姜切片，看着锅里的油热了，将蒜片还有姜片倒入锅中炒出香味，接着将猪头肉也放进锅里，卤香味混着热油加热过的味道，香味更加浓郁了。

“张齐，你咋想出来的这种做法？你这猪头肉和猪耳朵颜色看着也和我平时做的不一样，闻着就香。”钱大嫂忍不住了问道。

“嫂子，这猪头肉我是卤煮过一次的。”张齐一边说一边将配菜放进锅里，不一会儿香味就从厨房钻了出去。

“钱大，你家媳妇儿做啥好吃的呀，从你家门前路过就闻到了。”一个大婶对着钱屠户喊道。

钱屠户在家里排行老大，街上的邻居平时都喊他钱大。

钱屠户笑了笑，继续摆弄着手上的茶壶。

钱大嫂看着张齐做的辣椒炒猪头肉，心里对张齐的印象有一点改观了。

“这两个菜都做好了，你去和他喝酒去，我给你们炒两个小菜。”钱大嫂说道。

张齐正欲拒绝，钱大嫂就已经从篮子里拿出四个鸡蛋，准备做个炒鸡蛋，又把油麦菜拿了一把出来“我给你俩做个炒鸡蛋和炒油麦菜。快去吧。”

张齐看着钱大嫂说的认真，也只好交出锅铲，端着菜出去了。

“钱大哥，这是我打的高粱酒。”张齐又把酒壶拿了出来。

“那我就不客气了，我平时每天收摊后就喜欢喝几盅。这一天干活儿累，喝喝酒解解乏。”钱屠户道。

“来，钱大哥尝尝着两道菜，这是凉拌猪耳朵，这是辣椒炒猪头肉。”张齐道。

钱屠户夹起一片猪耳朵，嚼了起来“嗯，你小子这菜怎么做的？口感很独特呀，太好吃了！平时你嫂子就是煮了以后加点辣油拌拌，但是味道和你这做法差很多呀！”

“这猪头肉也很好吃，咸香中带着辣味，口感也软糯，我以前去过府州一次，那儿最好的酒楼我有幸跟着师傅去吃过，但是都没吃过这种味道的菜肴，看着不起眼不值钱的猪头肉，你竟然能做出这样好吃的味道，张齐不简单呀！”钱屠户又夹了几块，端起碗喝了一大口酒，那表情叫一个满足！

“上次你买的那些鸡苗鸭苗养的如何了？”钱屠户问道。

“都挑的好的，壮实的，现在长得好着呢，天气暖和了应该就会下蛋了，到时候做了咸鸭蛋，我给你和嫂子捎几个，尝尝。”张齐笑着说道。

“你小子还会做咸鸭蛋？”钱屠户笑着问道。

“我会做的吃食还是挺多的。”张齐道。

“不知道的，还以为你在这镇上学帮厨的！”钱屠户调侃道。

这时候，钱大嫂将炒鸡蛋和油麦菜又端了出来。

“你忙完了就去厨房吃吧。”钱屠户道。

“嫂子，你去吃饭，我和我大哥还得聊一会儿。”张齐刚才将凉拌猪耳朵和辣炒猪头肉拨了一些出来，放在碗柜里给钱大嫂留着呢。

“你现在有什么打算？你家里人口也不少，听说你夫郎的阿爹还有一双弟妹都住一起吧。”钱屠户关心的说道。

“我也没有什么一技之长，做做吃食还是可以的，义安村的朱老爷小儿子摆酒席，让我去帮厨做这个卤煮，我还想做点打糕来镇上卖，我看这边的糕点铺子还没有打糕呢。”张齐道。

“你这手艺，我看能行，义安村的朱老爷原来祖上出过举人老爷的，他能瞧得上你的手艺，那说明你小子是有点功夫的，咱们镇上的人不少，不缺吃进嘴里的这几个钱，你的卤煮和打糕拿到镇上来卖肯定是一条出路，这样吧，我摊子旁边可以给你留个地方让你试着摆一下。”钱屠户道。

张齐也没想到钱屠户会这样帮自己“大哥的心意我领了，但是这恐怕不好吧。”

“我和你投缘，就当帮帮你，你看我堆猪下水的那个地方，正好让你支个小摊，再说了以后你的卤煮卖得好，我的猪下水也能有地方销对吧。”钱屠户笑着说道。

“那行吧，既然钱大哥这样说了，我张齐也就恭敬不如从命了，但是每天我会给你交三十文的摊子的费用，要是以后生意好了再加。”张齐道。

“怎么就说到钱上面去了？我可不是这意思。”钱屠户有点不高兴了。

“要是大哥不收，小弟只好自己去码头摆摊子了。”张齐道。

“好吧，好吧，那就收你二十文，其他的都别说了，喝酒喝酒！”钱屠户道。

“那小弟就谢过钱大哥了。”张齐端起酒碗喝了一大口。

这些话全部飘进了厨房钱大嫂的耳朵了，看张齐给自己留的菜，还有张齐主动说每日要给摊位费，钱大嫂也觉得这张齐不是外面传闻那边烂赌鬼一个，也就没有出来反对。

钱大嫂想着自己男人以前年轻的时候，也是混账过一段时间，后来洗心革面重新开始，也有了现在温饱自足的好日子！