房子是一进的院子，一个正房加两个厢房，带着一个厨房和一个茅厕，对于陆鸣三人来讲不小，够用。

加上房子，一共先付给了牙人八百两银子，还欠下了一百两银子陆鸣打算以后分期付款，在确定契约没问题签好之后，牙人就将两处的地契转了过来。

陆鸣将这两处房契交给了林忠，林忠在陆鸣几番劝说推辞下，想到自己走后还是会留给陆鸣，最后才收起了房契。

本来手头富裕的三人，现在只剩下了七十两银子，而且还有着一百两的房贷。

“老林你们要走了？”

几人回去原来饭馆收拾东西搬家，街坊邻居看到之后过来询问。

“对，买了个酒楼，想要扩大一下饭馆的规模。”

“小陆开了窍，真是有了出息，老林你可有福了，新开的酒楼在哪里，以后我们去给你捧场！”

街坊们这么几天也知道了制冰的方法就是陆鸣发现的。

“哈哈，谢谢了，酒楼就在县中心秦淮河的边上，到时候来了我肯定好好招待你们！”

三人花了一天的时间搬家，安置新家，因为搬了新家，林可可脸上的开心也没停过，积极的布置新家。

林忠住在正房，陆鸣和林可可两人则在一侧的两个厢房里，房间里没有华丽的装饰，只是简简单单的摆放着家具，等安顿下来，忙活一天的三人睡了一个舒服的懒觉。

等天亮，起来吃过饭后，陆鸣三人去了酒楼。

酒楼的占地规模并不算小，装修在现在也算得上是不错了，共有三楼加一个后院，一楼是大厅，厨房，储藏室，二楼是雅间，三楼则是更大一点的雅间。

没有充裕的资金，陆鸣没有办法按自己的想法装修，只能选择在原有的基础上来，三人先将酒楼打扫了一遍。

打扫完，之后还得重新翻新一些东西，简单装修下，而且还得再做一些准备工作才能开张。

回去时，林忠找了个人算了算，找了几个吉日，决定在一个礼拜后的七月初二，酒楼就正式开业。

又买了一些食物回到家后，林忠带着陆鸣和林可可，在家附近挨家去送了一些食物

串门，拜访了一下新的街坊邻居。

等到太阳落山，夜幕降临，林忠下厨，做三荤三素，三人围着桌子开心的吃着饭，林忠和陆鸣两人喝着酒，陆鸣也问了一些关于现在这个年代的一些关于饭菜的问题。

酒的度数不高，对陆鸣来说不是什么问题，林忠没想到这孩子竟然酒量似乎也变的这么好，不服气的和陆鸣喝了几杯，最后在林可可的劝阻下睡了过去。

。。。。。。

“陆哥哥，这样真的能做出好盐吗？”

看着面前在锅里加入了白色东西不断捣鼓的陆鸣，林可可十分好奇的问到。

“对啊鸣儿，这真的可行嘛。”

林忠看着这么多的盐被水化开，有点心疼，毕竟古代的盐价格可是很贵，但想着之前陆鸣制冰的法子，也就没有劝阻。

若作和羹，尔惟盐梅。

盐可以说是能为做菜提供味道的关键所在，对于古人来说，盐可以补充体力，不吃盐就会没力气身体就会变差，古代朝廷严格管控盐铁，除了因为可以带来大量收益，也有一方面就是可以控制盐铁来减少人们造反的风险，从这些就可以看出盐的重要性。

人们吃的盐大部分都是井盐，岩盐和池盐之类，斗米斤盐，因为古代技术的限制，盐的价格很高，其大部分品质也不是很好，味道都会比较苦涩，只有一些达官显贵可能才吃的上稀少的精盐。

为了改善一下自己的生活条件，让平常吃的饭味道更好一点，陆鸣就先打算试着改进一下盐，最后要是成功了就可以用在酒楼里，提升菜的一些口味，

好歹学了这么多年的化学，陆鸣虽然不能做出前世真正意义上的细盐，但是把现在这种盐提升一个品质，除掉苦涩味应该还是可以。

所以第二天，找了一些生石灰，陆鸣就在林忠两人的见证下开始了制精盐的尝试。

陆鸣在家里的大锅里将盐全都倒进去加水溶解开，然后加入了生石灰和水反应生成的石灰乳，出现杂质就过滤掉，然后将其晾晒，蒸干。

反复进行了几次的加料，蒸煮过程后，最后锅里的盐，颜色比之前洁白了许多。

陆鸣用手捻起一点放到嘴里尝了尝。

苦涩味道很少几乎已经没有，虽然里面的杂质不能说没有，但比之前的味道，品质明显提升了很多。

陆鸣脸上露出一抹笑容：“成了！”

古代因为盐的价高，在朝廷对盐的管控下，就出现了许多的私盐贩子，这些人冒着高风险从事贩盐从而来得到高回报，要是贩卖这种盐肯定会实现财富自由，但是会面临着被判刑甚至砍头的风险，陆鸣可不想铤而走险拿自己性命开玩笑。

看着陆鸣的表现，林忠和林可可也尝了一下。

咸味很快充满了整个口腔内，林忠瞪大了眼睛：“这盐的味道怎么会这么好，这真是原来的那个盐变的吗？我怎么觉得要比那些贵人吃的盐还要好！”

“陆哥哥，难道这也是你说的那个科学吗？和变戏法一样。”

“哈哈没错，科学确实会创造奇迹，林叔以后咱们吃饭和酒楼就用这个盐，没有了我就再做点，但是这件事千万不能让其他任何人知道。”

“行，我知道了。”

林忠也知道这个方法一但让其他人知道会带来什么，冰块就是很好的一个例子。

将锅里的盐重新装回去罐子里，陆鸣打算再顺便将蔗糖也做出来。

现在人们吃到的甜味几乎都是水果，蜂蜜提供的，唯一被发明出来的麦芽糖同样也是价格十分昂贵。

二十三，糖瓜粘。

老百姓也就在过年可能吃到麦芽糖，前世在唐朝才传入了蔗糖的制造方法。

但是现在，蔗糖也将会因为陆鸣而提早出现在这里。