第三章 初露锋芒(1 / 1)

斗茶 漫漫玖玖 3563 字 17天前

胡师傅,“厂里面下发了文件,要辞退你。”

“你还有一个月的工作交接期,厂里会赔偿你三倍工资。”

“我打听过辞退你的原因,也向厂里求过情,厂长也没辙,他说是董事会下的命令。”

“你要知道,我们这个茶厂之所以能与高校合作,因为背后的大股东是你的校友。”

胡师傅或许是听说了什么,他这是在委婉地提醒她,她是得罪了学校里的人。

陆亦春心头一沉,却没有太过震惊。自她决定为王老师豁出去起,她就预感到有麻烦会找上自己。

唯有难受的是,王老师家中的欠债要怎么办?她昨天才在师母面前夸下海口,要帮她一起想办法,今天就丢了工作没了收入。

她暗自叹了口气,一时万分不甘。

胡师傅看她神情黯然,突然换了个开心的口气,“从前我总跟人说,我们这个小茶厂偏安一隅太封闭,你这样的大才在这里施展不开,是埋没了。”

“树挪死人挪活,离开这里并非是坏事,说不定是好的开始,你可以到更广阔的天地去施展你的能力。”

陆亦春知道胡师傅是在安慰她,“谢谢胡师傅!”

胡师傅,“我知道有个地方才是你真正该去的,那儿有大把的机会,那里才是我们茶行业最兴旺蓬勃的地方。”

“又是她!”

台下围观的人议论纷纷。

“这福源大市场自她出现,别的茶艺师基本没什么活路了。”

“她是打哪儿冒出来的,先前怎么从来没听说过?”

“开春以后,上周那场‘快猜’,一鸣惊人,一个人连猜三十六款茶,不带喘气儿的。”

“牛!可惜那场热闹没赶上。”

“不急,今天福源大市场开市节,主办方邀请她参加开市节第一场斗茶赛。”

“什么斗茶赛,分明是她的个人表演赛吧!”

位于广东沿海粤港城的福源大市场,是国内最大的茶叶交易市场。

为庆贺新茶上市,有个好兆头,每年春分,福源大市场都会召开一年一度的‘开市节’。

这是茶行的头等大事,每年的生意以此为新的开端,群贤毕至,少长咸集,各地大大小小的茶商都会聚拢在此。

市场内搭建的高台上,舞龙舞狮,一番歌舞庆贺之后,流程便进行到官方举办的第一场斗茶赛。

四排铺着红色绒布的长桌,每一排都等间距摆着27款茶,一共108款。不知名的干茶茶样放在一只贴有编号的玻璃样本瓶中,样本瓶前还摆着一只白色评茶碗,碗里盛着茶样对应的茶汤,另放着一只评茶勺。

主持人开场,“中国的茶叶万紫千红,但总的来说,共分为六大类,绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶和黑茶,其中青茶又叫乌龙茶。”

“今年开市节这场斗茶赛,就是要请各位参赛选手将108款无名茶样分别是属于哪一类茶做一个归类。”

“两个小时之内,最先归完类,且归类正确率最高的参赛选手,将是我们今年开市节斗茶赛的冠军!冠军将获得奖金五万块!”

台下的人群一阵骚动。

“108款茶样做分类?那不得把这些茶艺师的嘴巴喝麻!”

“别说108款,就是让我连喝10款茶,我都要晕头转向,更别说分辨类别了。”

“今年主办方是下了狠手,要赢不容易,奖金虽高却不好挣。”

“您这就误解主办方的意思了吧,奖金高是在其次,这场斗茶赛为的是发掘优秀人才!”

“而且这些选手上台也是图名不图利。有直播呢,要能夺了头彩,那将成为万众瞩目的新星,前途一片坦荡!”

“这每年第一场官方斗茶赛的冠军还有个讲究,名字叫‘头彩冠军’,这个‘头彩’谐音‘头采’,茶叶的‘头采’是最好的,所以这‘头彩冠军’意义非凡!”

主持人一声‘开始’,五十位茶艺师登上了舞台,每人手上拿着一只品茗杯【注】,一张机读卡和一只2b铅笔。

台下的观众不用看机读卡也能猜到,上面一共有108个编号,每个编号后有a、b、c、d、e、f六个选项,每个选项代表绿、黄、白、红、青和黑六类茶,填涂哪一个选项,便是认定编号茶对应哪一类茶。

填涂完后将答题卡交给裁判,场边就有台光标阅读机,裁判会当场扫出答题结果。

台上的茶艺师每走到一款茶样前,会观茶色,仔细分辨茶叶外形;闻茶香,嗅一嗅茶叶的香气;品茶汤,用评审碗里的勺子舀一点茶汤到自己的品茗杯中品咂一番。

待分辨出了眉目,就拿出2b铅笔在机读卡上填涂答案。

不过这是一般人,不一般的人很快震惊了全场。

陆亦春甚至没有掏出品茗杯,只拎起浸润过茶汤的审评勺略闻一闻,同时扫了一眼茶样,便在机读卡上填涂答案。接着便自信从容地走向下一款茶样。

她给每一款茶样留的时间甚至不超过10秒,拿勺、闻勺、放勺、填答案。行云流水,来去自如,像流水线上的某个移动机械件,既按部就班又丝滑顺畅。

下头的人群已经看呆了,忍不住爆发出一阵阵惊叹声。

主持人不忘添油加醋,“你们看场上的1号选手,她十分敏锐,连茶汤也不品尝,单凭闻香就快速地得出了答案。”

“她淡然的表情告诉我们,她对自己的结论非常笃定,每填一个答案都丝毫不犹豫,像个无情的答题机器。”

“最后一款茶,她填好了答案,她带着机读卡径直走向了裁判!”

“让我们看看时间,不到二十分钟!不到二十分钟她就将108款茶样做了分类!”

“扫描结果出来了,裁判举牌公示,全对!”

“天呐,真的是全对!不到二十分钟,准确地将百余款茶样快速地分类!”

主持人激动地宣布,“比赛结束,今年的‘头彩冠军’诞生,就是我们的1号选手,陆亦春!”

台上台下爆发出雷鸣般的掌声和喝彩声。

108款茶样的分类,众人还以为将是一场困难的持久战,没想到冠军轻而易举地诞生了。陆亦春赢得不痛不痒,甚至让本场斗茶赛显得有些荒谬。

同时觉得荒谬的还有台上另外四十九位落寞退场的茶艺师,诸人脸上或沮丧或嫉恨。

“早知道她会赢了,没意思。”

“那我们来算什么,做陪衬吗?”

“主办方也真是的,分明是要拉我们给她抬轿!”

大家都是常在大市场参加斗茶赛的小茶艺师,聚在一起七嘴八舌地抱怨。

主持人加油加醋的声音再度适时响起,“我仿佛梦回了小学的时候,同一道算术题,自己要冥思苦想很久,可是学霸扫一眼就随手写出了正确答案。陆小姐岂止是学霸,分明是学神!”

她是学神,那其余四十九位茶艺师是什么?学渣?四十九位‘学渣’听了主持人的话,气更是不打一处来。

“下面有请资深茶艺师吴淑云老师上台为陆小姐颁奖!”

一位身着旗袍,肩背挺拔,气场超群的中年女子走上了台。陆亦春听说过她,她是福源大市场最富盛名的茶艺师,是老前辈也是资深评茶专家。

吴淑云朝陆亦春微笑,她没着急颁奖,而是问,“陆小姐,你刚才的表现很精彩!颁奖之前我想听听你的比赛心得。你是如何精准快速地分辨出这些无名茶样的类别的?有什么秘诀吗?”

陆亦春,“没什么秘诀,通过闻香再加上看茶叶外形来分辨。”

‘闻茶香’和‘观茶色’确实是一个茶艺师的基本功,一句‘没什么秘诀’,她说得轻描淡写,又带着几分傲气。听得在场的同行心里格外酸涩,切~谁又不是这么品鉴的?

就连吴淑云也觉得她这么回答不妥,引导她问,“你并未品尝过茶汤,光凭闻香就能这么肯定自己的判断吗?”

“一共108款茶样,你就没有拿不准的时候吗?”

陆亦春,“茶叶按照工艺不同区分为六大茶类,虽然很多茶叶外形相似,但每类茶的核心工艺不同,注定了气息各不相同。就好比啤酒、白酒和葡萄酒是三种不同工艺酿造的酒,具有明显不同的气息。”

“而同一类茶,西湖龙井和碧螺春,就像青岛啤酒和雪花啤酒,口感有细微的差别,但气息是相近的。”

“绿茶鲜嫩,黄茶沉闷,白茶清雅,红茶香甜,青茶张扬,黑茶老练,只要抓住主要特点,再加上辨别茶叶外形和汤色,基本就能确定分类了。”

她的话说得轻巧,茶香是非常幽微的,除了长久地训练还要天赋,才能敏锐地察觉其中细微的差别。就像盲评啤酒、白酒和葡萄酒,搁普通人闻起来那都是酒精味儿,很难区分。

何况是108款茶样,场上好多专业选手闻多了也要犯迷糊。而陆亦春仅用了不到二十分钟就完全正确地做出了判断,可见这是老天爷追着喂饭吃的上乘天赋。

吴淑云不得不感慨,“看来陆小姐嗅觉灵敏,天赋奇佳!”

这话也是在场众人的心声,大家再度鼓掌,给予这位天才鼓励。这也让陆亦春这位新晋的‘头彩冠军’在大家心中变得更有分量,她的优秀不仅是和本届选手比,更是前无古人后无来者,给众人留下了深刻的印象。

但未必人人都喜欢天才,既生瑜何生亮,天才在旁人眼中精彩绝艳,在同行眼中就是‘天敌’。

打乒乓球的福小姐再努力也难赢张小姐一球,世界只看得到闪闪发光的大魔王,名利也永远只属于她,同时期的其他选手生不逢时,只能活在她的阴影下。

“她这是坏了规矩,完全不给我们留余地。”

“不能就这么算了!”

都是平常一起混迹福源大市场的小茶艺师,相互之间都认识有默契,听有人这么说,无人出声反对,纷纷用眼神和气场表示赞同。

有胆子大的说,“趁她还没壮大之前,要想办法给她点教训。”

“哼,且将冷眼观螃蟹,看她横行到几时。”