又过了几天，山上的房子任重他们已经开始盖了，家具作坊这边也开工了，静竹又稍微的有了一点点点空闲，今天准备试试榨菜籽油。

榨菜籽油的东西早就准备好了，只是一直没抽出时间榨。

因为榨菜籽油是要先把菜籽给炒了才行，所以榨菜籽油的地方静竹放在食品作坊那个炒货的屋子里，想着反正现在用不上，到冬天再盖几间做炒货就行。

“小竹，这个要怎么做，你说，大伯和你爹来做”。

“好的，大伯，那你们先把这两筐菜籽给洗干净了吧，我来洗些稻草，稻草要早上点洗了晒干的”。

“洗？那这不就湿了吗”。

“大伯，它湿了也没关系呀，反正要炒的，炒一会就炒干了，要是不洗的话油里面不是也有灰吗”？

过了一炷香时间，“小竹，都洗完了，怎么炒”。

“大伯你等一下，我去叫白苏来烧火”。

没一会儿白苏也来了还带来了南星，“白苏，就是这两口锅，你火不要烧得太大，小火就行，但也不能熄火”。

“好的，小东家”。

“大伯，你把这两筐菜籽分别倒入这两口锅里吧，爹，你和大伯一人负责一口锅，我去叫二哥来帮一下忙”因为家具作坊和山上的房子，所以静竹这里的人都去忙了。

“二哥，你过来帮忙把这两筐菜籽清洗一下，然后来帮忙烧火”。

“小竹，这要炒到啥程度呀”静竹正吩咐她二哥干活呢，就听到大伯在问。

“大伯，当你听到你炒的菜籽出现爆裂的声，然后还有香气传了出来，就可以了”。

“小竹，小竹，你来看看，爹这一锅是不是可以了”。

静竹赶紧跑了过去，“嗯，是可以了，大伯，你这锅也可以了，出锅吧，白苏你火别停，我二哥洗好的两筐还得接着炒，你看着点哈”。

“小东家，你放心吧，这点事我能做好的”。

“我就是怕你帮忙不过来，南星，你去家里把白芨姨姨叫来帮忙吧”。

“好的，小东家”南星听到吩咐颠儿颠儿的跑走了，反正这会儿就在村儿里也不用担心安全问题。

“大伯，爹，你们把炒好的菜籽拿我这里来”。

“来这儿干啥，不是榨油吗”大伯见静竹在磨子边喊他们，那是一脸的不解。

“大伯，你听我的就行，我们是要把这炒好的菜籽研磨成粉，这样才能出更多的油”。

“行吧，行吧，你咋说咱咋做，不问，不问”。

“大伯，我不是那意思，因为把菜籽研磨成粉这能让油料在后续的工序中受热均匀充分，你看就光这样炒的话外面都好了，但里面是不是跟外面的熟度不一样，我这样做是为了提高出油率”。

又过了小半个时辰，这两筐菜籽终于磨成粉了。

“大伯，爹，这个可以了，你们再把这个装起来吧，我们拿去蒸”。

“这工序可真多哩，还是猪油好，放锅里炸就行”这又是洗，又是炒，还得磨，还得蒸的任父觉得这也太多工序了，这油如果是卖的话那得卖多少钱才行呀。

“爹，你别怕麻烦呀，大伯都没说啥呢，再说，这个做菜可香哩”她的辣椒红得越来越多了，她都晒上了，她可是还等着菜籽油做油辣椒呢，想想都好吃，前世的静竹就喜欢这个，尤其是热榨出来的菜籽油做的辣椒油那最是香的。

“就是老三，你少说点，干活儿就行”。

“行，行，行，一个闺女，一个大哥，我能说啥”看着耍宝的爹，静竹捂嘴笑了。

“爹，大伯，当这里面的蒸汽越来越多的时候，就算是蒸好了哈”。

“小竹，你看，这应该算是蒸好吧”。

“嗯，大伯，是可以了，我们现在开始包饼”静竹拿着那些干净的稻草开始摆弄。

“来，大伯，爹，像我这样把稻草铺在这个铁圈上，爹，你去把蒸好的菜籽粉铲一些过来”静竹铺好稻草就吩咐她爹。

“倒在这稻草上“？

“对，爹，你把菜籽粉就倒在这稻草上，哎哎哎，别倒处倒呀，不能超出这铁圈的范围的”。

“这样”？

“对，爹，就这样，好了，这个饼满了，别倒了”。

“就这么点儿？这么多菜籽呢，得做到啥时候去？”任父觉得这块地种地瓜可能还强些。

静竹没理她爹，她觉得她爹今天的话格外的多，“大伯，你帮我把这些菜籽粉连着稻草压进这铁圈里，对对，就是这样，再把四周这些长出来的稻草包过来，对对，就是这样，看，这个饼就出来了”。

“爹，大伯，所有的菜籽粉都要做成这样的饼，包裹的速度一定要快呀，慢了会影响油料的水分和温度，降低出油率的”又是好一阵的手忙脚乱的，总算把第一批的菜籽都做成饼了。

“好了，可以上机器榨了”说是机器，其实就是几根木头做成的，中间留有空，专门放菜籽饼的。

“这个要怎么榨”？

“我们现在将所有的将籽饼在这个空里有序排列好，再用这个木楔进行固定，就可以开始捶打了，哦，对了，出油口得放桶，我差点忘记了，你们先弄，我去找桶”。

“小竹，我们打哪里呀”？

“咦？大伯，这不是应该还有一根杆子吗？杆子呢”？

“那边，我看一直没用上它，还以为没用呢”大伯一边说一边去拿那个杆子。

“怎么会没用，你插进这里，在最后面捶打这个杆子就行，当这个杆子每往前一点，油就会出来一点，我们要一直不停的捶打它，才能让这些菜籽饼里的油出来，来，爹，你先试试”。

任父拿过锤子就开始捶打，“看，出油了，爹，快，你再打几下”任父闻言又捶打了一阵，直到手软得锤子都快举不动了。

“来，大家看，这就是菜籽油，我们以后就能吃得上这种油了”菜籽油终于是出现了，静竹兴奋的出现了土拨鼠叫。

“嗯，这油可是真香呀，跟猪油的香是不一样的”。

“那当然了，大伯，我们搬家那天我炸的那个花生米好吃吧，那还是猪油炸的，要是用这个油炸那更好吃呢”。

“真的，那小竹你得再给我炸一次，今天可是出了大力的，收工后我得下杯酒才行”。

“行，大伯，这个没问题的，不过这捶打菜籽饼确实是个力气活儿，毕竟这一排菜籽饼要重锤很多下呢，一会这个木楔往前了，就得再添加一木楔进去接着进行捶打，这样才能不断地挤压着里面的菜籽饼，只有这样做，这菜籽饼里的油才能全部出来，这一排菜籽饼估计要捶打最少两个时辰才行”。