喝了姐姐熬的药后，潘金豹只觉得脑袋晕乎乎的，然后就呼呼大睡了一整晚。第二天清晨，潘金豹被强烈的饥饿感唤醒，他摸了摸头上的伤口，感觉比昨天好多了。来到厨房，他看到锅里有姐姐昨天做的汤饼，心里顿时暖暖的。生火时，那场面简直是鸡飞狗跳，好不容易才生好火，把汤饼热好，此时太阳都已经升得老高了。潘金豹自嘲地想，自己可真是个四体不勤、五谷不分的现代人，在古代连生存都是个大问题。别人穿越不是有系统就是有金手指，最差也能穿越成个王爷或者大官，自己却穿越到了这么个穷家，父母双亡，连生火都差点难倒自己，真是太倒霉了！不过他又想，没关系，这局是巅峰局，自己要逆袭成神！超神不超神的先放一边，潘金豹看着手里的这十两银子，心里清楚坐吃山空可不行。既然邻居张妈介绍自己去孙师傅的香肉店帮忙，那就去看看吧，顺便了解一下这个时代的商业模式和社会状况，然后再看看凭借自己穿越者的见识能做点什么，先解决温饱问题再说。

吃完饭，潘金豹收拾好出门了。他边走边琢磨，啥时候才能发明出牙刷牙膏呢？不然嘴里总觉得不得劲。他一路朝北走，穿过三条街，就到了孙师傅的香肉店。孙师傅大老远就瞧见了潘金豹，扯着嗓子喊：“豹子，你的伤好啦？”潘金豹赶忙回答：“孙师傅，我好多了，在家躺不住，就过来看看有啥能帮忙的。”孙师傅笑着说：“来得正好，我这儿正缺你这样肯干的小伙子呢，张妈跟我说你挺上进的，那就过来试试吧。”潘金豹父母走得早，个子倒是没耽误长，就是身体看着有点单薄。孙师傅招呼道：“来吧，进来，我给你讲讲店里的情况。”“嗯嗯”，潘金豹应了两声，赶紧跟了进去。

潘金豹急忙跟着师傅进了香肉店。这店不大，总共就前后两间屋子。外头一间是铺面，平常做生意，还摆了些清河县自产的无名小酒。有的客人买香肉时会带回家吃，有的则会在店里切好，再买几杯小酒解解乏。

里面那间就是厨房、库房和操作间。潘金豹跟着师傅走到里间，一眼就看到一口冒着香气的大锅，里面煮着整鸡、整鸭、猪肉，还有些兔肉。这可不像咱现在的卤肉店，啥牛羊肉都有。你想啊，在宋朝，牛肉可不是随便能吃的，那是耕地的劳力，受朝廷严格保护呢。所以啊，那时候私自宰牛可是要坐牢的，得关一年才能出来呢！而且，那时候驴马也是重要的农耕和交通工具，也不能随便宰杀。

旁边还有一块大案板，上面有些残留的血渍和骨头渣，估计是早上刚处理过一批牲畜，还没来得及打扫。孙师傅指着案板说：“以前有个阿牛给我打下手，帮忙处理肉，前两天他家来人，把他带到汴京去了。我一个人又是里头又是外头，忙得很！你就先帮忙打扫一下卫生，等香肉卖得差不多了，我再给你说说怎么干。”金豹赶忙答应：“好的，好的师傅！”师傅说完，就赶紧到前面忙活去了。

潘金豹看着案板上的碎肉和血渍，满地的鸡鸭毛和不知名的垃圾，心里琢磨着阿牛走了也不知道几天了，孙师傅一个人在店里估计忙得团团转，这下可有的自己收拾咯。一上午眨眼就过去了，潘金豹累得浑身是汗，总算是把房间收拾得差不多了。孙师傅中间进来拿了几次香肉，看着忙碌的潘金豹，满意地看了几眼就匆匆出去了。终于过了晌午，孙师傅进来喊道：“金豹，别忙了，你去隔壁买几个炊饼，我切点香肉，咱爷俩凑合一顿。”潘金豹赶紧答应着，洗了洗手和身上的脏东西，一溜烟跑出去了。不一会儿，潘金豹就买了几个炊饼回来了。孙师傅切了半只肥鸡，倒了一盏小酒，对金豹说：“你今天第一天来店里，尝尝叔的手艺。刚才我看你把后面收拾得挺不错，比阿牛可强多了，好好干！”潘金豹赶忙回答：“我现在啥都不会，就只能把卫生打扫好，别的我可干不了。”孙师傅满意地看着金豹说：“好小子，在叔这儿，只要勤快就行。”

不一会儿，饭就吃光光啦，金豹麻溜地收拾好了碗筷，孙师傅对他说：“咱这儿啊，主要就是把牲畜收拾妥当，再煮煮肉。我看你身体还没完全恢复呢，切肉啥的估计对你还有点难，你就先拔拔毛，做点简单处理，再搞搞卫生吧。”潘金豹连声应道：“好嘞好嘞，师傅！”