第83章 还是糖(1 / 1)

怎么榨?

骨儿抬头看他。

用石头压。

接下来的整个上午,石墩石果两姐妹都在搬石头。

她们在工棚门口的空地上铺了一层平整的厚石板,石板中间凿了一道浅槽直通边缘。

然后把削好的甘蔗段码在石板上,再盖上一块更大的石板,石墩和石果一人一边踩着石板来回碾压。

淡绿色的甘蔗汁从浅槽里缓缓流出来,顺着石板边缘滴进下面接着的陶罐里。

流出来了流出来了!

赤小狸蹲在陶罐旁边,狐尾兴奋地扫来扫去,看到罐底的汁液越来越多,凑过去深深吸了一口气。

好香!

清鹿也蹲在旁边,伸手沾了一点放进嘴里尝了尝,鹿耳刷地竖了起来:甜的!

兽娘们听到动静都围了过来,火塘边瞬间挤得满满当当。

石墩把一块大石板掀开,里面的甘蔗段已经被压得只剩干渣,汁液全被挤干了。

林野看了看罐底的淡绿色汁液,又看了看石板上那些干渣,心里默默估算了一下产出比例。

这么多甘蔗,才榨了这么一点汁?

已经很不错了。

茸月蹲在他身边,用手拨了拨那些渣滓。

你看,压得一点水都没了。

还不够。

林野站起来说道。

这些汁液里面大部分是水,得把它熬浓才行。

当天下午,那锅甘蔗汁被架上了火堆。

陶锅里装着大半锅淡绿色的汁液,初看平平无奇。

白绒蹲在锅边控制火候,林野站在她旁边盯着锅里的变化。

火小一点,别煮滚了,让它慢慢熬。

林野说道。

白绒抽掉了一根粗柴,火势降下来。

锅里的汁液开始冒细密的气泡,颜色从淡绿色逐渐变深,表面浮起一层灰白色的泡沫。

骨儿递过来一把骨勺,林野接过把泡沫撇掉,扔进旁边的陶碗里。

这些泡沫不能要,里面有杂质。

他把骨勺还给骨儿。

继续撇,什么时候泡沫全撇干净了,什么时候停。

骨儿接过勺子蹲在锅边,一勺一勺地撇着浮沫。

每撇一勺就停下来观察一下锅里的状况,然后再撇下一勺。

铁牙蹲在旁边,把骨儿撇出来的泡沫收集起来倒进另一个陶罐里,然后端到远处倒掉。

锅里的汁液一点点变少、变稠,颜色从淡绿变成浅褐,又从浅褐变成深棕色。

一股浓郁香甜的气味从锅口升腾起来。

好香啊……

幼崽们围在火塘边上踮着脚尖往锅里张望,最小的那个犬耳幼崽不停地抽着鼻子。

茸月姐,这能吃吗?

还不行。

茸月把幼崽揽到身边。

等首领说能吃才行。

又熬了将近两个小时。

锅里的汁液已经收得只剩薄薄一层,深棕色的糖浆在锅底缓缓冒泡。

林野让白绒把火撤了,蹲下来用木勺蘸了一点锅底的糖浆,吹了吹送进嘴里。

甜,纯粹而浓郁的甜,没有焦苦味,只有甘蔗本身清甜的味道经过浓缩之后变得更加醇厚温暖。

成了。

他说道。

真的?

茸月凑过来。

林野用木勺舀了指甲盖大小的一团糖浆递到她嘴边。

茸月犹豫了一下,张开嘴含住勺尖。

那团糖浆在她舌尖化开的瞬间,她的耳朵猛地竖了起来。

好甜!

她瞪大眼睛,声音都变得有点飘。

兽娘们再也忍不住了。

白绒第一个挤过来,赤小狸第二个,清鹿用鹿角从人群缝隙里探进来,石墩在人群外面急得直跺脚。

林野让白绒拿了几根干净的木勺过来,把锅底的糖浆分装在小陶碗里,一人一小勺的分给大家尝。

甜甜甜!甜的!

石墩砸着嘴,熊耳朵激动得直晃。

和上次吃到的糖一样!

林野说:这也是糖,以后我们可以多做点了。

茸月蹲在陶碗旁边,用小木勺蘸着最后一点糖浆慢慢舔着,长耳因为喜悦而微微晃动。

她把木勺放进嘴里含了很久才拿出来,偏头看着林野的侧脸。

林野。

她轻声说:这个糖,以后能换很多东西吧?

林野点了点头:

长牙集市上那些人从北面换来的石蜜味道又苦又淡,一块就要一张上等鹿皮。

我们做的这个,比他们的好十倍不止。

茸月的眼睛亮了。她低头看了看碗里残留的糖渍。

她说:等春天来了。我们种很多很多甘蔗。

林野伸手揉了揉她的耳朵:

第一天晚上,林野把剩下的糖浆倒进三个小陶罐里,罐口用干叶子塞紧,外面又糊了一层黏土封口。

但第二天一早他打开罐子查看时,发现糖浆表面结了一层硬壳,质地变得粗粝发涩。

温度太低了。

他蹲在工棚门口,用手指捻了捻那些结块的糖粒。

糖浆一冷就结晶,结出来的颗粒粗,口感不好。

骨儿蹲在他旁边,耳朵微微朝他的方向转着:那怎么办?

得让它慢慢冷却,不能一下冻透。

林野站起来,目光在寨子里扫了一圈,最后落在洞穴仓库深处。

那里温度恒定,比外面暖和不少。

把陶罐放到洞穴最里面去,用干草裹起来,别让冷风直接吹到罐壁上。

骨儿点了点头,站起来去抱陶罐。

铁牙从她手里接过一个,两个犬耳娘一前一后进了洞穴,把陶罐小心地码放在仓库最里层的干草堆上。

接下来的两天,林野让狩猎队沿着河滩那片甘蔗地从上游往下游走了一遍,确认了整片野甘蔗的范围。

鳞汐回来的时候,在林野的草棚外面蹲着画了一张简图:

甘蔗从溪流拐弯处往上游延伸了大约半天的路程,密布在溪流两岸的滩地上,

入冬之后大部分茎秆已经枯黄倒伏,但仍然能砍下来熬糖。

能收多少?

林野问道。

鳞汐想了想:如果剩下的全收,至少能熬出二十罐糖浆。够吃好久了。

全收。

那天下午,狩猎队出了一趟远门。